драники без яиц и муки

Ответ от Petr kurow[гуру]
Картофельные оладьи без яйца развалятся.

Ответ от Ириша_Ч[гуру]
Я так готовлю

Ответ от Le nor[гуру]
Можно приготовить, но тогда вместо муки надо будет положить хотя бы чайную ложку крахмала и после того, как натёрли картошку слить выделившейся лишний сок . А в швейцарии и германии традиционно готовят драники без муки и яиц.

Ответ от Вот и лето пришло[новичек]
можно и без этого обойтись

Ответ от Евгения[гуру]
А так и приготовить, без муки и яиц. Рёшти называется в Швейцарии.
готовятся из тёртого картофеля, часто смешанного с жиром, луком, беконом, сыром, травами или даже яблоком. Из этой массы лепятся тонкие лепешки от 3 до 20 см в диаметре. Затем лепешки обжариваются на сковороде (значительно реже пекутся) до готовности. Рецепта идеальных рошти не существует, т. к. каждая хозяйка считает, что её способ приготовления лучше. Главные разногласия возникают из-за вопроса стоит ли использовать сырой или варёный картофель при готовке. Также важен сорт картофеля и дополнительные ингридиенты

Ответ от Лентяйка[гуру]
мне этот рецепт представили как картофель по немецки. сырая картошка трется на терке. не на крупной, но и не на самой мелкой (кстати давно нужно найти им названия) . в него ничего не добавляется, чтобы он не дал сок. и просто обжаривается в виде оладушек до золотистой корочки.
на тарелке поливается сливочным маслом и солится.
на вкус получается как картофель фри без лука. пока свежий - вкусно

Ответ от Zinaida[гуру]
Без яиц постоянно готовлю.
Без муки не получится - развалятся.

Ответ от Zinaida[гуру]
Увы, никак! Лучше просто поджарьте картошку.

Ответ от Зайка[гуру]
Никогда не добавляю в драники муку и яйцо. От них драники более жёсткие. Только лук или чеснок для вкуса.

Ответ от For_liliy[гуру]
Драники без яиц
картофель (крупный) - 2 шт.
мука - 1 ст. л.
сода - 0.25 ч. л.
соль - по вкусу
масло растительное - по вкусу.
Рецепт драников из картофеля без яиц
практически не отличается от обычного, но содержит маленькую хитрость - чтобы
картофельные драники без яиц не распадались и были красивыми, половину картофеля
следует натереть на мелкой терке, а половину - на крупной. Промыть картофель.
Добавить немного (на 2 крупные картофелины - 1 столовую ложку с горкой) муки,
соды 1/4 чайной ложки, соль.
Всё быстро перемешать и сразу жарить
картофельные драники без яйца на хорошо разогретой сковороде, по мере
необходимости подливая растительное масло.

Ответ от 3 ответа[гуру]