Драники из картошки без муки
Автор Єинтяра задал вопрос в разделе На скорую руку
Блин люди как готовить драники? =) только подробно пожалуйста) и получил лучший ответ
Ответ от Ѕирон[гуру]
Для драников картофель можно натереть как на мелкой, так и на крупной терке. Классический вариант использует мелкую терку: масса получается однородной, а драники нежными. Чтобы картофель не темнел, вместе с ним на мелкой терке натирают репчатый лук. Для более хрустящих оладий выбирайте крупную терку. В этом случае после натирания массу нужно обязательно отжать руками от лишнего сока, иначе тесто будет водянистым и развалится. На 6 очищенных картофелин возьмите 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 1 луковицу, соль и перец. Натрите овощи, отожмите сок, добавьте остальные ингредиенты и быстро перемешайте до однородности. Разогрейте растительное масло на сковороде, выкладывайте массу столовой ложкой в виде небольших лепешек. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки, затем убавьте огонь, накройте крышкой и томите еще 3-4 минуты до полной готовности. Подавайте горячими со сметаной.
Ответ от Вячеслав[гуру]
Ответ от Валентина[гуру]
На мелкой терке трешь несколько чищеных картофелин, добавляешь одно сырое яйцо, соль, перец, немного муки до консистенции сметаны и жаришь на растительном масле.
На мелкой терке трешь несколько чищеных картофелин, добавляешь одно сырое яйцо, соль, перец, немного муки до консистенции сметаны и жаришь на растительном масле.
Ответ от Елена Тарасова[гуру]
я делаю так: картошка (почистить), лук тоже на терку (я все в комбайн кладу) , каплю соли, перца, яйцо для закрепления (если разваливаются - значит мало яиц) , и жарить на сковороде. Потом сметаны (в готовые) можно добавить.
я делаю так: картошка (почистить), лук тоже на терку (я все в комбайн кладу) , каплю соли, перца, яйцо для закрепления (если разваливаются - значит мало яиц) , и жарить на сковороде. Потом сметаны (в готовые) можно добавить.
Ответ от MOSKWA[гуру]
Драники с грибамиШампиньоны среднего размера, растительное масло для поджарки, картофель, яйца, мука, майонез, соль, молотый перец, репчатый лук.Шампиньоны целиком обжарить на сковороде, после чего порезать их тонкими пластинками от шляпки к ножке. На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить картофельную массу - натертые картофель, яйца, немного муки, 1 ложка майонеза, соль, молотый перец, натертый репчатый лук. Посередине положить кусочек гриба. Жарить до золотистой корочки. На тарелку выкладывать таким образом, чтобы грибы были сверху.
Драники с грибамиШампиньоны среднего размера, растительное масло для поджарки, картофель, яйца, мука, майонез, соль, молотый перец, репчатый лук.Шампиньоны целиком обжарить на сковороде, после чего порезать их тонкими пластинками от шляпки к ножке. На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить картофельную массу - натертые картофель, яйца, немного муки, 1 ложка майонеза, соль, молотый перец, натертый репчатый лук. Посередине положить кусочек гриба. Жарить до золотистой корочки. На тарелку выкладывать таким образом, чтобы грибы были сверху.
Ответ от Ирина Баринова[гуру]
Драники
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.
Драники
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.
Ответ от Анастасия Коротовских[активный]
Составкартофель - 6 шт, яйцо- 1 шт,мука - 2 столовых ложки, лук репчатый - 1 шт, ( по желанию, я готовлю без него)растительное масло, соль, перецПриготовлениеКартофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.Лук очистить и также натереть на мелкой терке.Соединить картофель и лук. Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек. Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Составкартофель - 6 шт, яйцо- 1 шт,мука - 2 столовых ложки, лук репчатый - 1 шт, ( по желанию, я готовлю без него)растительное масло, соль, перецПриготовлениеКартофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.Лук очистить и также натереть на мелкой терке.Соединить картофель и лук. Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек. Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Ответ от Алечка[гуру]
два важных момента: забудьте про муку – настоящие драники делаются БЕЗ МУКИ. И забудьте про крупные терки и мясорубки – картошка должна быть измельчена до очень мелких фракций. трем картошку (можно на комбайне если есть насадка для дерунов) на 10 картофелин (с кулак) 2 яйца. соль и перец по вкусу. если картошка водянистая отцеживаем сок. крохмал собравшийся сверху сока собираем ложкой и возвращаем в массу. жарим драники в очень горячем масле на среднем огне.
два важных момента: забудьте про муку – настоящие драники делаются БЕЗ МУКИ. И забудьте про крупные терки и мясорубки – картошка должна быть измельчена до очень мелких фракций. трем картошку (можно на комбайне если есть насадка для дерунов) на 10 картофелин (с кулак) 2 яйца. соль и перец по вкусу. если картошка водянистая отцеживаем сок. крохмал собравшийся сверху сока собираем ложкой и возвращаем в массу. жарим драники в очень горячем масле на среднем огне.
Ответ от Людмила Виноградова[гуру]
Я готовлю без затей (так мой сын любит) : очищенный картофель натереть на крупной терке, посолить, поперчить, все перемешать руками, чтобы лишний сок вышел. Затем отжать. Нагреть сковороду, налить растительное масло, выложить по всей поверхности ровный тонкий слой картофельной массы, когда с одной стороны поджарится до золотистой корочки, перевенуть на другую. Выложить на тарелку, посыпать рубленным чесноком и зеленью. Можно со сметаной подавать, а можно с кетчупом.
Я готовлю без затей (так мой сын любит) : очищенный картофель натереть на крупной терке, посолить, поперчить, все перемешать руками, чтобы лишний сок вышел. Затем отжать. Нагреть сковороду, налить растительное масло, выложить по всей поверхности ровный тонкий слой картофельной массы, когда с одной стороны поджарится до золотистой корочки, перевенуть на другую. Выложить на тарелку, посыпать рубленным чесноком и зеленью. Можно со сметаной подавать, а можно с кетчупом.
Ответ от ДиRECтор[гуру]
Драть их как следует!
Драть их как следует!
Ответ от фрося бурлакова[гуру]
нужно очистить картофель и натереть на очень мелкой терке, туда вбить 2 яйца, я немного муки добавляю, соль. жарить на разогретой сковороде до золотой корочки))
нужно очистить картофель и натереть на очень мелкой терке, туда вбить 2 яйца, я немного муки добавляю, соль. жарить на разогретой сковороде до золотой корочки))
Ответ от Мира Оленченко[новичек]
Я полностью согласна с Людой Виноградовой. МУКА И ЯЙЦА в дранниках не нужны. Натереть на терке, из расчета одна картошка - один дранник, посолить, поперчить, слить лишнюю жидкость и на сковородку. Очень быстро и очень вкусно.
Я полностью согласна с Людой Виноградовой. МУКА И ЯЙЦА в дранниках не нужны. Натереть на терке, из расчета одна картошка - один дранник, посолить, поперчить, слить лишнюю жидкость и на сковородку. Очень быстро и очень вкусно.
Ответ от Людмила Марищак (Корниенко)[активный]
Трешь на терку чищеную картошку, добовляешь туда яйцо, немного муки для того чтобы они не разваливались, добовляешь колбасу мелко резаную, специи. Перемешиваешь все и жаришь на сковородке!
Трешь на терку чищеную картошку, добовляешь туда яйцо, немного муки для того чтобы они не разваливались, добовляешь колбасу мелко резаную, специи. Перемешиваешь все и жаришь на сковородке!
Ответ от Марина[гуру]
Сырой картофель натереть на терке, добавить яйцо, соль, немного муки, сформировать биточки, обжарить на раст. масле
Сырой картофель натереть на терке, добавить яйцо, соль, немного муки, сформировать биточки, обжарить на раст. масле
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Блин люди как готовить драники? =) только подробно пожалуйста)
А чего вкусного можно приготовить из картошки?
Из картофеля можно приготовить множество вкусных вторых блюд. Попробуйте запечь картофельное пюре с
подробнее...
А как сделать не оладьи, а драники из картошки?
Примерно на 5 шт. картофеля
1 яйцо
4 ложки муки
соль
Натереть картошку на
подробнее...
спросили в Картофель
Как приготовить драники из картофеля? И какие рецепты по приготовлению драников вы знаете?
а я готовлю их без муки-натираю картофель, отжимаю его, добавляю яйца и немного солю- получаются
подробнее...
Как приготовить драники из картофеля? И какие рецепты по приготовлению драников вы знаете?
а я готовлю их без муки-натираю картофель, отжимаю его, добавляю яйца и немного солю- получаются
подробнее...
спросили в Зразы
Что приготовить из картошки?)
Из картофеля легко приготовить сытные блюда на скорую руку. Отличный вариант: картофельные зразы
подробнее...
Что приготовить из картошки?)
Из картофеля легко приготовить сытные блюда на скорую руку. Отличный вариант: картофельные зразы
подробнее...
Что можно сделать из картошки?
Из картофеля можно приготовить множество сытных блюд. Для жарки делайте драники: натрите сырой
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Кулинария
кулинарам вопрос! Что приготовить на обед вкусненького из картошки, что то оригинальное
Для оригинального обеда из картошки попробуйте выйти за рамки привычных блюд. Отличный вариант —
подробнее...
кулинарам вопрос! Что приготовить на обед вкусненького из картошки, что то оригинальное
Для оригинального обеда из картошки попробуйте выйти за рамки привычных блюд. Отличный вариант —
подробнее...
спросили в Гарнир
необычный гарнир из картошки-посоветуйте, пожалуйста (лучше не варёной)
Для необычного гарнира из картофеля, который не просто отварен, попробуйте несколько эффектных
подробнее...
необычный гарнир из картошки-посоветуйте, пожалуйста (лучше не варёной)
Для необычного гарнира из картофеля, который не просто отварен, попробуйте несколько эффектных
подробнее...
спросили в Драники
Из чего еще можно делать дранники, кроме картошки?
Драники из капусты — это отличная и популярная альтернатива классическому картофельному варианту.
подробнее...
Из чего еще можно делать дранники, кроме картошки?
Драники из капусты — это отличная и популярная альтернатива классическому картофельному варианту.
подробнее...
Что можно подать к драникам, курицу можно? Напишите и рецепт драников, кто знает)
Курицу.... мммм.. . ну в принципе можно, но по мне так не очень сочетается. Лучше сосиски или
подробнее...
спросили в Драники
как драники делать, подскажите
ДРАНИКИ
10 картофелин, 2-3 ст. л. муки, 1 яйцо, соль
Сырой картофель натереть на мелкой
подробнее...
как драники делать, подскажите
ДРАНИКИ
10 картофелин, 2-3 ст. л. муки, 1 яйцо, соль
Сырой картофель натереть на мелкой
подробнее...
спросили в Драники
Как готовят драники и с чем их подают на стол?
Драники готовят из тертого сырого картофеля, добавляя для связки яйцо, немного муки и обязательно
подробнее...
Как готовят драники и с чем их подают на стол?
Драники готовят из тертого сырого картофеля, добавляя для связки яйцо, немного муки и обязательно
подробнее...
Что приготовить на ужин из летних овощей
Для легкого овощного ужина из летних овощей отлично подойдут три проверенных варианта. Овощной
подробнее...