е410

Ответ от Tobi[активный]
По официальным данным, Е 410, Е 412, Е 415 при использовании в соответствии с нормативными документами, не наносят вред здоровью человека.
Каррагинан абсолютно безвреден, и он даже полезен. Каррагинаны характеризуются биологической активностью: антикоагулирующей, антивирусной, антираковой и антиязвенной, а также выводит из организма тяжелые металлы.
Сульфат меди полезен только в малых дозах, а в больших дозах вреден.

Ответ от Ольга Морозова[гуру]
Камеди - это клей природного происхождения, добавляют, в основном, для вязкости продукта. Разрешён в РФ. А вот, например, выдержка, как вам: "В конце 1980 года в США добавка ( про гуаровую речь) активно использовалась в препаратах для потери веса. В итоге по меньшей мере 10 человек были госпитализированы со смертельным исходом из-за блокировки пищевода в результате употребления препаратов в больших количествах при недостаточном потреблении жидкости. Позже, проведенные учеными, исследования доказали неэффективность гуаровой смолы в снижении веса. " А вы бы что выбрали - фарш или хлеб без Е-шек или с ними? Есть кто желающие на себе поэкспериментировать?

Ответ от 3 ответа[гуру]