элитные сорта кофе в зернах

Ответ от Лана[гуру]
Элитный кофе из зерен сорта "арабика" имеет терпкий аромат, зерна этого сорта продолговатые и одинаковые по размеру, хорошо и равномерно обжариваются. Зерна кофе сорта "робуста" более округлые, красноватого оттенка, но в смеси с "арабикой" получается напиток с насыщенным традиционным вкусовым букетом. Для элитного кофе отбираются самые лучшие зерна разных сортов, собранные в Индии, Колумбии, Кении, Эфиопии. Знаменитые элитные смеси производят итальянские и швейцарские компании. Швейцарский кофе "La Semeuse","Pellini", итальянский "Lavazza" – являются признанными лидерами по производству элитных сортов кофе. При составлении кофейных композиций учитывается тот фактор, что вкус сорта арабика, выращенного в Индии, будет отличаться от вкуса этого же сорта в Колумбии. Сочетание вкусовых возможностей зерен разных стран дают нам такие необычные и ароматные кофейные комбинации – от сладковато-шоколадных, до винных и хлебных оттенков.