есть шашлык или шашлыки

Ответ от Ёергей Петров[гуру]
Из двух предложенных вариантов правильнее сказать мы пошли на шашлыки. В русском языке это устойчивое разговорное выражение, где множественное число обозначает не просто направление к еде, а участие в неформальном мероприятии, процессе приготовления и употребления блюда на природе. Это работает по полной аналогии с выражениями пойти на блины или пойти на пироги. Вариант в единственном числе звучит неестественно, так как создает комичное ощущение движения к одному конкретному куску мяса. При этом с точки зрения строгой литературной нормы конструкция пойти на название блюда считается разговорной. Для нейтральной и стилистически безупречной речи лучше использовать уточняющие формулировки, например мы пошли готовить шашлыки, мы поехали есть шашлыки или мы отправились на пикник. Это исключает любую двусмысленность и звучит естественно в любом контексте.