фасоль лима рецепты



Автор Irina задал вопрос в разделе Вторые блюда

как приготовить фасоль лима и получил лучший ответ

Ответ от Алла Зубарева[гуру]
Суп-пюре из зеленой фасоли лима Вы спросите: “А что такое зеленая фасоль лима? ” Ответ прост. Лима, это сорт фасоли, по виду, в зрелом состоянии, крупные и плоские зерна. Однако ее так-же собирают в зеленом виде. Можно купить как в свежем виде (не везде) , так и в замороженном. Штука довольно таки вкусная, особенно если сравнивать её с порнографией типа зеленой стручковой.
Идею рецепта я стащил в интернете, но только идею, все остальное - чисто мое
Фасоль разморозим. Лук и сельдерей нарежем колечками/ломтиками. В сковороде, на малом огне, растопим пару столовых ложек сливочного масла и протомим лук и сельдерей до полной мягкости, не позволяя жариться. Прибавим карри и перец, продолжим томление, помешивание еще минуту другую. Вольем вино и выпарим его на 2/3. Уложим весь этот базар, плюс эстрагон и фасоль, в булькающий бульон. Доведем до кипения, накроем, и проварим, на маленьком огне, до полной мягкости фасоли - минут этак 20 - 25. Выловим и выбросим лавровый лист. Суп измельчим в пюре, прибавим сливки, доведем до вкуса солью и ССЧП. Доведем до почти кипения и выключим. Учтите, суп, как всякий фасолевый, только выигрывает от настаивания. Кстати, сегодня утром, протирая себе тарелку супа, обнаружил что он очень сильно пахнет ...КОТЛЕТАМИ. И вкус карри, который вчера куда-то убег, был явен и к месту. Ага, в холодном виде суп очень даже неплох. Ну и последнее - к сожалению этот суп НУЖНО протереть через сито. Первая проба показала, что без данной процедуры происходит ежесекундное выплевывание остатков фасолевой кожуры и ошметков зеленого лука. Пучек зеленого лука (штук 6 - 8)
0.5 стебля сельдерея
1 ч. л. карри
0.5 - 1 ч. л. молотого острого красного перца
0.5 чашки сухого белого вина
Щепоть сухого эстрагона
Лавровый лист
1 фунт (450 гр) мороженной фасоли лима
~ 1.5 литра куриного бульона
0.5 чашки сливок
Соль, ССЧП

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как приготовить фасоль лима

Посоветуйте блюда из фасоли белой, а также фасоли в томатном соусе?
СУПЕР! Купи фасоль "ЛИМА"фирмы "менестрель", стебли сельдерея, лук порей. Обалденный суп получится!
подробнее...
спросили в Каркассон Лангедок
Что такое кассуле и как его готовят?
Кассуле -блюдо провинции Лангедок, состоящее из фасоли, свиных шкурок и приправ. Мясо (виды мяса по
подробнее...

девочки, подскажите, способ приготовления сухой фасоли (как варить и сколько)?
залейте фасоль на 1-3 часа. затем доведите до кипени яи слейте воду затем залейте опять холодной
подробнее...

Подскажите рецепты салатов из курицы БЕЗ майонеза!Спасибо. желательно из своего опыта, опробованных!
куриное филе вареное+отваренная стручковая фасоль+сладкий перец, чуть соли, можно добавить красный
подробнее...

Поделитесь рецептом салата с пастой.
Салат с пастой

200 гр. пасты (макарон), 2 ст.ложки оливкового масла, 10 маслин, зеленый
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

а подскажите пожалуйста рецепт салата (диетического) с консервированным тунцом) заранее огромное спасибо)
тунец, яйцо, свежие огурцы, лук зеленый. заправить смесью йогурта, с горчицей и чуть лим. сока
подробнее...

Подскажите, плиз, рецепты салатов без майонезной заправки???
1) Копченая курица + китайская капуста + помидоры.
Заправка - сметана-соль-перец. Можно
подробнее...
спросили в Каройи
Салат с фасолью. Поделитесь СВОИМИ вкусными рецептами салатов с вареной фасолью
ой я ее простообожаю, поэтому бывает делаю просто: вар фасоль, на сковородке обжаренная морковь и
подробнее...

как приготовить красный борщ?
Мой рецепт ещё моей бабушки, настоящего нашего украинского борща. Гарантия что он будет с
подробнее...

Можно ли хамин (чолнт) готовить на плите? Или обязательно в духовке? (Еврейская кухня)
Чолнт - это жаркое или густой суп, в который входят мясо и мясные кости, картофель, а иногда и
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*