филе индейки в сметанном соусе

Ответ от Viktorija Vetrova[гуру]
Мне очень нравится филе индейки с творожной начинкой.
Творог перемешать с зеленью и чесноком (чеснока побольше)
Филе отбить, посолить, поперчить и в середину завернуть творог с зеленью. (или кармашки сделать )
Заколоть зубочисткой и обжарить с двух сторон до румяности.
Готовые рулетики залить соусом и немного прокипятить.
Приготовить соус: лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, добавить порезанные пластинками шампиньоны и обжаривать.
В сковороду с грибами влить сметану и довести соус до кипения, посолить, поперчить.