газовая плита или индукционная

Ответ от Јилов Егор Петрович[гуру]
индукционная лучше. Советчики с газовой действительно не пользовались индукцией )
поюсы индукции:
вода закипает быстрее чем на газу
нагрев можно уменьшить так же быстро, как на газу (нет инерции)
к плите ничего не пригорает даже если выкипело (очень легко мыть)
Можно при жарке, например рыбы, подстелить под сковороду бумажное полотенце. После жарки выкинул, а плита сверкает 🙂
посуда не коптится как на газу (сверкает всегда)
минусы:
посуда действительно пойдет не любая, однако если денег жалко на хорошую, то простая советская эмалировка работает отлично
проводка нужна серьезная 32 А примерно
слегка гудит при работе.
Пользовался и газом и индукцией. Индукция больше нравится )