Где есть белки
Автор Љербаков Никита задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
БЕлок... Где есть БЕлок кроме яиц....в каких продуктах ещё. и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Гольцова[гуру]
На 100 грамм рыбы
горбуши - 23 г белка
икра кеты - 31 г
креветка - 18,6 г
судак - 19 г
и в любой другой рыбе примерно на 100 грамм продукта - 17-18 грамм белка.
Говядина, баранина, свинина, конина содержит примерно 20 грамм белка на 100 грамм.
В индейке - 24 грамм белка.
В курице 22 грамма.
Творог нежирный - 18 грамм.
В сырах большое количество белка 20-35 грамм.
В кашах меньше белка, но тоже присутствует.
Например, Геркулес - 13 грамм белка, гречка - 12,6 грамм, пшеничная - 12,7 грамм.
А еще в горохе и фасоли.
Теперь о яйцах. Наибольшее количество белка содержится в желтке яйца - 16 грамм на 100 грамм желтков.
Для человека суточная норма белка 1-1,5 грамма на 1 кг веса.
В
сыре (до 25%)
- мясных продуктах (в свинине 8--15, баранине 16--17, говядине 16--20%)
- птице (21%)
- рыбе (13--21%)
- яйцах (13%)
- твороге (14%)
- молоко содержит 3% белков
-хлеб 7--8%.
Отличная таблица по содержанию и, главное, усвояемости белка в продуктах.
мясо, бобовые
Кушай много гречки!
Для начала отмечу, что источниками белков могут быть не только животные продукты (мясо, рыба, яйца, творог) , но и растительные, например, плоды бобовых (фасоль, горох, соя, арахис, которые содержат до 22--23% белков по массе) , орехи и грибы.
Больше всего белка в:
- сыре (до 25%)
- мясных продуктах (в свинине 8--15, баранине 16--17, говядине 16--20%)
- птице (21%)
- рыбе (13--21%)
- яйцах (13%)
- твороге (14%)
- молоко содержит 3% белков
-хлеб 7--8%.
Среди круп чемпион по белкам гречневая (13% белков в сухой крупе)
все животные продукты - мясные, молочные, яйцо
в мясе
в мясе
во всех животных продуктах (мясо)
в бобовых (фасоль, горох, чечевица) - там содержится растительный белок)
В мясе
Все каши - чистый протеин.