где хранить овощи



Автор JessyBri задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

А как и где вы храните овощи? и получил лучший ответ

Ответ от Victory Wheel[гуру]
Картошку и лук в кухне в специальном лотке для овощей. Морковь, чеснок и все остальные овощи - в холодильнике. Картошка может прорасти, лук может храниться долго, если нет повреждённых плодов, а овощи в холодильнике, смотря что: морковь, свёкла, чеснок (в пластике) - долго, помидоры и огурцы покупаю дней на 5-7. Вкус, конечно же, меняется, вот вам пример: в начале лета появляется молодая картошка, а рядом на прилавке лежит старая, прошлого года, какая вкуснее?
Те овощи, которые мы покупаем тоже где-то и кто-то хранит! Просто он знает как это сделать правильно!
И по опыту знаю, практически все овощи любят прохладу и сухость.

Ответ от Мария Бородатая[гуру]
в погребе

Ответ от Ёкорпион4ик[гуру]
холодильник

Ответ от Лариса Ш.[гуру]
Куда положу, там и хранится.

Ответ от Катя Кот[гуру]
В специальном отделе холодильника (для овощей и фруктов)

Ответ от Twin[гуру]
я в животе 🙂

Ответ от Людмила[гуру]
вообще то в холодильнике

Ответ от Летаю по настроению[гуру]
В холодильнике.

Ответ от Ёандра[гуру]
•Картофель
Если его неправильно хранить, он быстро испортится. В
чрезмерной теплоте клубни прорастают, влажность
холодильника делает их мокрыми и заплесневелыми. Из-за
света картофель теряет свою питательную ценность и зеленеет.
Картофель нельзя обрабатывать водой перед хранением,
так как он начнет плесневеть.
√ Где хранить: в подвале, погребе, утепленном ящике
на балконе. Хранить картофель лучше всего в деревянных
ящиках из хвойных пород дерева, так как вещества, которые
из них выделяются, не дадут развиваться грибкам и бактериям.
Если картофель хранится дома, то лучше положить его в открытый
железный шкаф для овощей, стоящий в темном прохладном месте,
либо в бумажный или тканый мешок.
√ При какой температуре: +7°...+10°. Допустима температура
от +4°. Более низкая температура нежелательна, так как крахмал
начнет превращаться в сахар, и картофель станет сладким,
неприятным на вкус. А при более высокой температуре все
физиологические процессы пройдут гораздо быстрее, и клубни начнут прорастать.
√ Особенности: специалисты советуют: если картофель положить
на хранение раньше октября, то его лучше перебрать, и только
после этого закладывать на постоянное хранение. За это время
могли проявиться различные скрытые болезни.
•Морковь
Во время уборки у корнеплодов обрезают ботву, оставляя черешки длиной
около 2 см. Не рекомендуется длительное время оставлять ботву необрезанной,
так как листья, быстро испаряя влагу, вызовут подвядание корнеплодов, что
снизит их устойчивость к болезням при хранении. Не стоит полностью очищать
корнеплоды от почвы, поскольку при этом они получают механические повреждения
и плохо хранятся. Не нужно их мыть - это ускоряет развитие болезней.
√ Где хранить: В морозилке (предварительно почистив и порезав на кубики или
брусочки) . В почве (морковь не выкапывается, а накрывается слоем соломы или
торфа 20 - 30 см, который присыпают почвой) . В подвале, в ящике с влажными
опилками (опилки опрыскивают водой, но так, чтобы они не слипались, были
рассыпчатыми) . При небольших объемах хранения можно обмакивать каждый
корнеплод в жидко разведенную глину – застыв, она образует предохраняющую
от внешних воздействий «рубашку» , под которой морковь сохранит все свои
достоинства в неприкосновенности.
Морковь можно держать 2–3 месяца даже в условиях городской квартиры. Ящики
с корнеплодами устанавливают на лоджии, тем более, что у многих они утеплены,
закрывают их пленкой. При наступлении холодов укрывают дополнительно каким-либо
покрытием, не допуская подмораживания. При снижении температуры ящики вносят квартиру,
располагая рядом с балконной дверью.
Морковь очень сложно сохранить, не допустив прорастания или подмерзания.
Можно ею набить трехлитровые банки, и при наступлении морозов закрыть крышкой.
Также можно хранить в ящике пополам с песком. В старину хранили морковь в погребе,
пересыпав ее песком или уложив прослойками с шелухой репчатого лука.
√ При какой температуре: близкой к нулю (если речь не идет о морозилке) . Влажность 90%.
√ Особенности: морковь хранится хуже, чем другие овощи. Есть такая зависимость:
удлиненные корнеплоды сохранить сложнее, чем те, которые имеют округлую форму.
•Лук
Важно правильно убрать лук с грядки. Луковицы лучше выдергивать с подкапыванием с
помощью узкого совка, иначе можно повредить донце, что приводит к загниванию при хранении.
Вынутый из почвы лук оставляют на грядке для дозревания и просушки, затем досушивают в помещении.
√ Где хранить: одно из самых удачных мест - на нижней полке холодильника. Можно размещать
лук на хранение в неглубоких ящиках, коробках, сетках, корзинах, заплетать в косы. Можно
хранить лук в небольших сетках в подвешенном состоянии, чтобы он со всех сторон обдувался воздухом. Если лука много, лучше хранить его на стеллажах слоем до 30 см. или в легких продуваемых ящиках.
√ При какой температуре: от 0° до +5°С. Температ

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: А как и где вы храните овощи?
спросили в Другое Мухи
как избавиться от мух-дрозофил на кухне?
Вам понадобится
-интексицидное средство в аэрозольной упаковке;
-фумигатор;
-липкая
подробнее...

Что такое стратификация? Что надо с семенами делать? Расскажите поподробнее, а то в н-те ничего непонтно..
Стратификация - это имитация зимы для семян, в природе семена упали на землю, на влажной земле
подробнее...

Купила клубги георгин и пионы. Мне сказали,что надо проращивать в горшках сейчас
Пионы не надо проращивать, поместите их пока в холодильник. А георгины у вас отдельными клубнями
подробнее...

Что делать после того как лилии оцветут?Надо ли их выкапывать на зиму? Надо ли их выкапывать на зиму?
Выкапывать не нужно, стебли срезать только поздней осенью, а сейчас они работают на питание
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Турция
Кто что знает про Адану (Турция) , что это за город, где находится, что там есть интересно, ну вообщем все, что знаете...
Этот прекрасный город, четвертый по величине в Турции, один из наиболее многонаселённых. Его
подробнее...

Можно хранить лук в погребе?
Я там и храню, не портится до весны))
Наталья Стадник
Мастер
(2089)
Я в
подробнее...
спросили в Повышение Потенция
Какие есть народные рецепты, травы, отвары для повышения потенции (эрекции) ? +Какие фрукты и овощи полезны для мужчин
Повышение потенции народными средствами

Смешать в равной пропорции мед и перемолотые
подробнее...
спросили в Европа
Где вырашивают яблоки? Откуда у нас нас яблоки зимой в магазинах? Выращивают ли яблоки в Европе зимой?
Яблоки зимой в магазинах из хранилищ....).. .

Выращивают ли яблоки в Европе зимой?...
подробнее...

Какие овощи, фрукты и ягоды стоит сушить в электросушилке на зиму? Какие из них получаются вкусными?
мне кажется самые вкусные то помидоры сушеные, а потом можно и вовсе вяленые
подробнее...

Что такое цукини
Происхождение и выращивание
Цукини походит из Мексики и Вест-Индии, в Европу этот овощ попал
подробнее...
спросили в Хобби
как самому изготовить кадку для соления. все расчёты по изготовлению кадки. хочу сам попробовать изготовить кадку
Для изготовления шаблонов для кадки определенной емкости можно воспользоваться графическим
подробнее...

Как называется аллигаторова груша?
Авокадо.
Из множества названии, под которыми известно авокадо, приведем два наиболее
подробнее...
спросили в Общепит
как бы назвать кафе здорового питания
Привычка цивилизованной безопасности. Когда аргументы важнее, чем предубеждения. Даже шаурма,
подробнее...
спросили в Альфонс 1528 год
В каком городе проходят винные бои?
ИСПАНИЯ АРО

Если вы хотите узнать, что такое настоящая испанская фиеста, то поезжайте в
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*