глинтвейн специи

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
Я делаю так: на бутылку красного вина - пять гвоздик, корица на кончике ножа, пол лимона, можно добавить мёд, если вино сухое

Ответ от Наташа Володина[гуру]
Один из вариантов: литр вина (или пропорция) красного сухого или полусладкого (разница - в количестве сахара) , хорошее вино не нужно, его лучше так выпить, вполне подойдет Арбатское, Пино, Мерло или что-то подобное. Сначала варишь компот: 500 мл - 1 литр воды (по вкусу, я больше люблю на литр вина - поллитра воды) , туда 2-3 некрупных твердых яблока (порезать, но не крошить) , несколько чайных ложек сахара (подберешь по вкусу - 5-6 обычно) , 3-4 гвоздичинки, 3-4 шарика черного перца, чуток корицы (на кончике ложки) , пол сушеной шкурки мандарина (свежую не надо - вкус забьет) , если есть - немного сушеной шкурки граната. Варишь, от закипания - минуты 3, потом вливаешь холодное вино. Кипятить вино нельзя, как начнет пузыриться - выключай. Сразу добавляешь шепотку тертого мускатного ореха (полногтя мизинца) , закрываешь крышкой, минут 15 настаивается. Потом половничком разливаешь по глиняным кружкам - дальше сам. Если недостаточно крепко - можно закрепить (чуток водки) , хотя мне кажется - глинтвейн и так вкусный, для крепости можно просто водки попить. Будешь готовить - рецепт сам отшлифуется.

Ответ от Tanianska[гуру]
плюс ко всему вышеперечисленному: я иногда добавляю чернослив =) и если нет лимона, можно апельсинчик положить.
последнее время, правда, глинтвейн не варю, а покупаю готовый в бутылках, немецкий, очень вкусный.

Ответ от Tratata[гуру]
гвоздика,корица,цедра димона,апельсина,немного яблока...а вообще продаются специальные специи для глинтвейна)

Ответ от МИЛЕДИ[гуру]
1 стакан воды; 1 палочка корицы; 6 бутонов гвоздики; 6 горошин ямайского перца; 1 бутылка красного вина; 1 бокал портвейна; 1 ст. ложка сахара; корка 0,5 лимона, нарезанная тонкими полосками; лимонная долька.

Ответ от Джен[гуру]
В "Перекрестке" продается набор специй специально для этого напитка 🙂 Прямо так и называется: "специи для глинтвейна". Правда еще тепло пока, или вы уже к зиме готовитесь? )

Ответ от Rasti[новичек]
Предыдущий тоже вариант.
Столовое вино, налить в металическую емкость подогреть до 55 - 60 градусов добавить, мед, короцу 1 грамм, гвоздики 3 штучки, кусочек яблока, можно так же добавить немного Куантро, ликера на основе апельсина. Муууа, Вкуснятина получиться. Ммда, вина из этого расчета нужно 170 милиграмм.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]