горох и сода

Ответ от Марина Фирсова[гуру]
некоторые добавляютчто бы разварился быстрей. но лучше замачивать на ночь

Ответ от ?? ¦D?t?r?¦ ? ??[гуру]
я заранее замачивая горох добавляю немного соды (он потом хорошо разваривается и пышнее)

Ответ от Ирина Алексеева[гуру]
Никогда такого не слышала и не делала.

Ответ от Новый день[гуру]
Не нужно. Соду добавляют при замачивании гороха, так он быстрее разваривается. Промойте тщательно перед варкой после соды.

Ответ от Ольга Александрова[гуру]
нет, не нужно.

Ответ от Конкурентка[гуру]
Ага, вы еще пургена туда добавьте!!!!

Ответ от Елена[новичек]
соду добавляют, чтобы устраниь кислоту, содержащуюсю в бобовых. при этом нет необходимости замачивать горох перед приготовлением, т. к. после добавления соды он разваривается в хлам 😉 (я знаю, потому что химик и всегда так готовлю ;)) проверено годами!

Ответ от *****Аленка*****[гуру]
Я тоже немного добавляю, и ничего отличненький супец получается!

Ответ от Ольга Танасевская[новичек]
Вообщем то сильно удивило.

Ответ от Анна Соколова[новичек]
Немного добавляю. И для меня новость, что многие об этом не слышали. Вкусная гороховая каша получается.

Ответ от Ёветлана[гуру]
Нет

Ответ от Монстрик[гуру]
очень удивила, но если тебе так больше понравится, то пожалуйста. :))

Ответ от Людмила Олизаренко[гуру]
Это еще зачем? Его и без соды вкусненько можно приготовить.

Ответ от Ёолнышко[гуру]
Соду добавляют, чтобы горох быстрее варился и был более рыхлым. Я не пробовала, люблю так, как есть.

Ответ от Кормилица[гуру]
Откуда взялась такая нелепая мысль? Ни в один суп соду не добавляют. Бывают случаи, когда суп чуть подкиснет, то щепотку соды добавляют. Но, по личному опыту знаю, такой суп становится просто не вкусным, и лучше его вылить, чем есть и давиться.

Ответ от Oksi[гуру]
первый раз слышу

Ответ от Нино Гоголадзе[активный]
неееет! это ни к чему 🙂

Ответ от Ѝкс - министр[гуру]
Можно и деготь добавить. Только зачем?

Ответ от Musta Kissa[гуру]
Вкуса конечно не добавит, но в туалет чаще будешь бегать

Ответ от 3 ответа[гуру]