Автор Евгения Ермошкина задал вопрос в разделе Первые блюда
Горох никак не развариваеся! А так хочется горохового супа! Что делать? и получил лучший ответ
Ответ от Очкарик[активный]
Если горох не разваривается, причина чаще всего в его качестве или подготовке. Всегда замачивайте горох: цельный оставляйте в холодной воде на ночь, колотый достаточно подержать два-три часа. Воду после замачивания не сливайте, варите прямо в ней. Выбирайте ярко-жёлтые зёрна без серого оттенка и белого налёта, указывающего на старость. У колотого гороха края скола должны быть ровными и острыми. Старый продукт может остаться жёстким даже после пяти часов варки. Если горох попался неудачный, используйте гороховые хлопья: они уже пропарены и развариваются моментально. Также в суп можно добавить консервированный горошек, но класть его нужно в самом конце варки, буквально на три-пять минут.
Ответ от Оксана х[активный]
если горох в итого после всего не сварился: взять блендер и сделать из него пюре!
если горох в итого после всего не сварился: взять блендер и сделать из него пюре!
Ответ от ИЮ[гуру]
сегодня час варила, ниче более или менее, у меня такое впечатление что то с горохом стало) ) замочивала на ночь
сегодня час варила, ниче более или менее, у меня такое впечатление что то с горохом стало) ) замочивала на ночь
Ответ от Николай[гуру]
замочите на ночь и добавьте на кончике ножа соды при варке. 100 пудово получите вкуснейшее суп-пюре гороховое. особенно с копченостями и слегка пережареным (светло-коричневого цвета) луком.
замочите на ночь и добавьте на кончике ножа соды при варке. 100 пудово получите вкуснейшее суп-пюре гороховое. особенно с копченостями и слегка пережареным (светло-коричневого цвета) луком.
Ответ от Пухлик[гуру]
Варить без соли, доливая периодически холодную воду. Разварится через 20 минут. Тогда и посолите.
Варить без соли, доливая периодически холодную воду. Разварится через 20 минут. Тогда и посолите.
Ответ от Елена Филатова[гуру]
У меня тоже никак не разваривался следовала всем советам что вам тут дали не помогало ничего тогда я стала покупать гороховые хлопья они уже готовые пропаренные и все получается и суп и гарнир на второе
У меня тоже никак не разваривался следовала всем советам что вам тут дали не помогало ничего тогда я стала покупать гороховые хлопья они уже готовые пропаренные и все получается и суп и гарнир на второе
Ответ от Дина[эксперт]
Брось шепотку соды!!!! И увидешь результат!
Брось шепотку соды!!!! И увидешь результат!
Ответ от Зарина[гуру]
А я размалываю в сухом виде на кофемолке
А я размалываю в сухом виде на кофемолке
Ответ от сергей марченко[гуру]
Во-первых, горох ЗАРАНЕЕ, как правило на ночь, замачивают;
во-вторых, горох можно брать НЕ целиковый, а половинками, НО... это НЕ отменяет его предварительное замачивание, уже на менее длительное время... (хотя, и за ночь с ним НИЧЕГО НЕ будет)...
Во-первых, горох ЗАРАНЕЕ, как правило на ночь, замачивают;
во-вторых, горох можно брать НЕ целиковый, а половинками, НО... это НЕ отменяет его предварительное замачивание, уже на менее длительное время... (хотя, и за ночь с ним НИЧЕГО НЕ будет)...
Ответ от Ўлия Касянчук[гуру]
Или перед варкой замочить на 2 часа или варить вместе с мясом
Или перед варкой замочить на 2 часа или варить вместе с мясом
Ответ от Ева[новичек]
Когда готовлю гороховый супчик, я горох не замачиваю, но варю его с мясом около 2-3 часов. Очень разваривается))
Когда готовлю гороховый супчик, я горох не замачиваю, но варю его с мясом около 2-3 часов. Очень разваривается))
Ответ от I am Reggy[гуру]
обычно перед варкой его надо замачивать, желательно на пару часов в холодной воде, периодично меняя воду
а еще зависит от гороха, у меня посл раз суп варился 5 (!) часов, томился, а горох так и остался жестким.
обычно перед варкой его надо замачивать, желательно на пару часов в холодной воде, периодично меняя воду
а еще зависит от гороха, у меня посл раз суп варился 5 (!) часов, томился, а горох так и остался жестким.
Ответ от Ёветлана Родионова[гуру]
В конце варки добавьте чуть-чуть чайной соды.
В конце варки добавьте чуть-чуть чайной соды.
Ответ от Нюшка[гуру]
Я варю горох 2-3 часа на медленном огне и замечательно разваривается!
Я варю горох 2-3 часа на медленном огне и замечательно разваривается!
Ответ от Анна Коновалова[эксперт]
Вообще горох нужно замачивать в воде, прежде чем готовить.. . если целый, то прям на ночь замочить нужно. . дробленый можно на меньшее время. а еще я вот варю иногда легкий овощной суп с горошком из банки. но тогда его кидать нужно в самом конце варки, буквально на 3-5 минут
Вообще горох нужно замачивать в воде, прежде чем готовить.. . если целый, то прям на ночь замочить нужно. . дробленый можно на меньшее время. а еще я вот варю иногда легкий овощной суп с горошком из банки. но тогда его кидать нужно в самом конце варки, буквально на 3-5 минут
Ответ от Јтуша кутуша[гуру]
Возьми толкушку и прямо в кастрюле потолки его, будет быстрей развариваться.
Возьми толкушку и прямо в кастрюле потолки его, будет быстрей развариваться.
Ответ от Наблюдатель[гуру]
Вообще-то его замачивают заранее в воде, а уж потом варят...
Вообще-то его замачивают заранее в воде, а уж потом варят...
Ответ от Ксения Фахрутдинова[гуру]
перед готовкой я обычно его в воде держу часа 2,чтоб потом разворился
перед готовкой я обычно его в воде держу часа 2,чтоб потом разворился
Ответ от Ўрий Вертко[эксперт]
Предварительно, на ночь, горох надо замочить в воде.
Предварительно, на ночь, горох надо замочить в воде.
Ответ от Кулибин[гуру]
Заранее надо на ночь замачивать а потом варить
Заранее надо на ночь замачивать а потом варить
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Горох никак не развариваеся! А так хочется горохового супа! Что делать?
Люди, кто знает, как готовить БАСБАШ
баранина - 500г
- горох (лущеный) - 1 стакан
- картофель - 500г
- яблоки - 2 шт.
Как сварить вкусный гороховый суп, чтобы горох хорошо разварился?
на ночь замочить. выбирайте хорошие марки-я не знаю какие у вас есть но продают реально РАЗНЫЕ
подробнее...
Как варить сушёный горох? Без всяких других продуктов
Горох является одним из наиболее древних культур, которые освоил человек для употребления в пищу.
подробнее...
Рецепт кавказского супа из баранины с горохом.
Суп (Пити)
Состав:
Баранина 120,
горох 20,
сало курдючное 20,
чеснок 10,
подробнее...
Можно ли в пост падсолнечное масло потреблять. Вообще, что можно, а что нельзя?
Что можно есть в пост?
об ЕДЕние
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Постные супы. Главное, что
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Горох
как делать горох суп?
Горох промыть и замочить в холодной воде лучше на всю ночь. Утром поставить варить в этой же воде.
подробнее...
как делать горох суп?
Горох промыть и замочить в холодной воде лучше на всю ночь. Утром поставить варить в этой же воде.
подробнее...
что такое хумус
Хумус — это горох нут (chickpeas), крупный, во вмятинах и морщинах, светло-желтого цвета. Он
подробнее...
спросили в Бульон
Гороховый суп на курином бульоне можно сварить? Копчености - это какие в него добавляют?
Гороховый суп прекрасно получается на курином бульоне, становясь более легким и нежным по сравнению
подробнее...
Гороховый суп на курином бульоне можно сварить? Копчености - это какие в него добавляют?
Гороховый суп прекрасно получается на курином бульоне, становясь более легким и нежным по сравнению
подробнее...
болезнь крона.??
Привсех болезнях необходимо соблюдать диету! Вовсех все на пару!! !
Если Вы страдаете
подробнее...
спросили в Пюре
гороховый суп в вашем приготовлении. а суп-пюре?
я суп пюре делаю так. горох зеленый+картофель+морковь+лук +сельдерей+чеснок режу крупными кусками и
подробнее...
гороховый суп в вашем приготовлении. а суп-пюре?
я суп пюре делаю так. горох зеленый+картофель+морковь+лук +сельдерей+чеснок режу крупными кусками и
подробнее...
Подскажите рецепт настоящего узбекского плова.
Для настоящего узбекского плова нужно (один из рецептов): масло рафинированное растительное
подробнее...
как приготовить гороховой суп?вкусный с гренками
я горох замачиваю на пару часов. беру копченые ребрышки ( или окорочек копченый) , варю минут
подробнее...
Как правильно варить гороховый суп?
смотри здесь - все наглядно и с фото
#yahrefs287923#
Рецепт приготовления блюда «Суп
подробнее...
Что делать если не разваривается горох?
Бросить в него щепотку соды пищевой.
Паутинка
(114828)
значит это не
подробнее...