сырая говядина
Автор Lucky задал вопрос в разделе На скорую руку
Существуют ли блюда из сырой баранины,говядины?Ведь сырое мясо полезней? и получил лучший ответ
Ответ от Влюбленная в колбасу[гуру]
У разных народов существуют свои способы приготовления сырого мяса. Баранина счиается вообще самым "чистым" мясом в смысле паразитов и бактерий. Говядина - на втором месте. Да, существует и вирус коровьего бешенства, и сибирская язва, и паразит "бычий цепень". Увы. Но, все-таки, сырое мясо просто так никто не подает. Оно подвергается обработке. Бифштекс по-татарски. Изначально кочевники клали куски мяса вчистой ткани, под седло, и несколько часов скакали по степи. Естественно, после этого мясо больше походило на нежный фарш, который солили, перчили и ели. Немецкий "Кайзерфляйш" (королевское мясо) - сырая говядина измельчается практически в пыль, сдабривается солью, перцем, уксусом и чесноком - употребляется как "намазка" на хлеб. Итальянское "карпаччо" (рецепт вам уже тут подсказали, не буду повторяться) . И, конечно, наша северная строганина! Мясо коров или оленей, лосей, медведей замораживется, и в замораженном виже скоблится очень острым ножом. Получаются прозначные "лепестки", которые приправляют солью и перцем, тоже вариант карпаччо в соем роде.
ага полезней, особенно с точки зрения подхватить трихонелёз
От Вашего вопроса почувствовала рвотные позывы.) ) В сыром мясе бактерии. Гадость какая.
Не шутите так больше)
Лучше не надо, а то в мышцах могут быть "гады", которые в организме человека вырастают в паразитов длиной ...метров, цепни называются.
Не знаю, на сколько полезнее, но можно подхватить смертельную болезнь. Червя какого-нибудь.
режеш тонко мясо сыпеш специи, лук, чеснок заливаеш всё это уксусом через 2 часа готово
Есть. В мясе говядины паразиты бывают крайне редко (сырую телятину есть не рекомендуется) . Трихинеллез- болезнь свиней. Мясо не должно быть размороженное- только свежее и из проверенного источника. Классический рецепт- Говядина боксера. А всякие цепни, черви и тд- болезни "грязных рук"
Есть "Карпаччо", сырое, тонко нарезанное, отбитое через плёнку мясо. Гельминтов, там нет. Так как мясо, перед нарезкой, замораживают. Едят, поливая лимонным соком, со специями и чёрным перцем.
Как такое Вам в голову могло прийти ?
Чистого мяса не бывает! Термообработка необходима. Если хотите экспериментируйте на себе.
бифштекс по-татарски. (говяжья вырезка рубленная, сырое яйцо, рубленный репчатый лук, каперсы, соль и перец) подается в ресторанах Европы дорогое и изысканное блюдо.
Хе-как из рыбы готовим так и из мяса. Струганина-на Севере готовят постоянно. Заморожннное мясо тонко стругают, добавляют уксус, соль, перец. и дают промариноваться часов 5-6.Потом употребляют.
В каких блюдах используется сырое мясо? Пробовали? Вкусно?
Раньше ели
Теперь не рискуем
заказывали в ресторанах бифштекс по-татарски из сырого
подробнее...
Котлеты были из сырого мяса и очень острые. На листьях салата их подавали и есть нужно было с салатом этим.
Бифштекс по-татарски является классической рубленой говядиной, полюбившейся многим людям.
подробнее...
Что будет - если есть сырое мясо!
мне очень нравится сырая говядина,очень вкусно,но кусочек нужно вырезать из середины того куска
подробнее...
Почему хочется есть сырое мясо? ликантропия начинается?))
в сыром мясе есть вещества, которые нужны твоему организму.
было время, я ел сырую печень.
подробнее...
Сколько коллорий в 100 г говядины?
Название продукта Калорий в 100 г продукта Название продукта Калорий в 100 г продукта
Баранина
подробнее...
Я кормлю кошку курицей, сырой. Ей это не навредит?
каши не надо!! ! сухой корм - только супер премиум класса, а не дрискасы всякие, а сырая курица (НО
подробнее...
как правильно приготовить говядину с картофелем в духовке,и сколькопо времени готовить????
Я делаю так, мариную говядину в горчице, где-то с час, потом выкладываю в форму картофель с
подробнее...
Как приготовить мясо запеченное с помидором, луком, сыром?
Мясо режется на пласты, солится, перчится и обжаривается на сковороде наверху. Складывается на
подробнее...
Можно ли давать собаке сырое говяжье мясо?
НУЖНО! обязательно собакам СЫРОЕ мясо, говядину и не только .. кроме
подробнее...
как повкуснее приготовить отбивную из говядины ?
1. Огромное влияние на то, какими получатся отбивные, оказывает качество купленного мяса. Если мясо
подробнее...
Подскажите можно ли кормить породистого кота сырым мясом?
Говядиной можно, а чтобы не подцепить паразитов, нам посоветовали промораживать фарш 2-3 суток в
подробнее...
Подскажите, как лучше приготовить говядину
Лучше сделать из неё отбивные и потушить (можно и в красном вине)
ну или вот это:
что приготовить из адыгейского сыра
Ачма "ленивая"
Ачма из лаваша - этот рассказ для ленивых.
Продукты
Сыр козий,
подробнее...
Можно ли собаке давать куриные субпродукты в сыром виде?
печень сырая часто приводит к поносу.
я субпродукты курицу, индейку - варю или на пару
подробнее...
о еде собаке какую говядину давать собаке-сырую или вареную?
Сырое мясо переваривается лучше вареного. Нет необходимости и даже нежелательно давать собаке
подробнее...