гратен из картофеля рецепт юлии высоцкой

Ответ от Pochtalion69[гуру]
Опыт приготовления блюд по рецептам Юлии Высоцкой у всех разный. Кому-то отлично удаются тыквенные ньокки из смеси пюре с яйцом и мукой, поданные со сметаной, или нежный крем-брюле. Другие остаются недовольны яблочными пирогами, которые не всегда получаются с первого раза. Если вы ищете гратен из картофеля, его классический рецепт прост и проверен. Возьмите 500 г картофеля, 150 мл молока, 100 мл сливок, 1–2 зубчика чеснока, щепотку мускатного ореха и сливочное масло. Картофель нарежьте тонкими кружочками и выложите слоями в смазанную форму, чередуя со смесью молока, сливок, измельченного чеснока и специй. Накройте форму фольгой и запекайте при 180–200 градусах 45–60 минут до полной мягкости картофеля, затем дайте блюду немного настояться перед подачей.