Автор Ѓмка Я задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Почему грейпфрут такой горький и не вкусный? (Он же фрукт. Он же должен быть вкусным). и получил лучший ответ
Ответ от Helen[гуру]
Горечь грейпфрута сосредоточена в белых перегородках и тонких пленочках, разделяющих дольки. Именно в них содержится горький гликозид нарингинин. Это вещество превосходит по горечи даже хинин: человек ощущает его в водном растворе при концентрации 1:50000. Чтобы фрукт стал по-настоящему вкусным, его нужно правильно подготовить. Полностью удалите кожуру, а затем аккуратно очистите каждую дольку от всех внутренних пленок и перегородок. Также можно разрезать грейпфрут поперек и выбирать чистую мякоть ложкой, оставляя горькие части в кожуре. Вкус зависит и от сорта: красные грейпфруты обычно слаще, а лимонно-желтые чаще отличаются кислинкой. При этом внешняя красота плода не всегда гарантирует хороший вкус, и невзрачные фрукты иногда оказываются самыми приятными.
надо уметь его чистить, удалите все перегородки, и кушайте только мякоть, и наслаждайтесь его отменным вкусом)
У спелого грейпфрута горькая только белая пленка, если мякоть тоже горчит - значит фрукт незрелый
Они и вкусные попадаются. Я например вчера старалась, выбирала, а оказалась жуткая кислятина.... Брррр.. . Так что красивый - не значит вкусный. А вот невзрачные вкусные попадались.
Ты просто не пробовала экзотические фрукты 😉
За то он ПОЛЕЗНЫЙ.
Многие ЛЕКАРСТВА - ГОРЬКИЕ.
Слишком много в них витамина С и других полезных веществ.
Он очень вкусный, когда спелый
Это для Вас он невкусный.
А вот за это горчинку он мне больше всего и нравится
Он искусственный.
Я его сначала чищу- освобождаю от всех пленочек-перегородок, потом обязательно мою руки-от горечи, а потом наслаждаюсь. А можно разрезать поперек и ложкой выбирать мякоть.
Фрукт очень вкусный, совсем не горький, если очистить его от всех перегородок у долек, тогда будет вкуснотища - горечь содержится в этих перегородках
по кочану, естественно
не нравится не жри
он очень вкусный... просто вы не умеете его чистить
ничего он вам не должен
Горечь грейпфрута содержится в его перегородках. Характерная горечь плодов грейпфрута преимущественно связана с наличием в мякоти горького гликозида нарингинина, который по горечи превосходит даже хинин: в водных растворах он ощущается даже при концентрации 1:50 000
Почему так сильно хочется сладкого ?
Тяга к сладкому часто возникает из за нерегулярного питания или строгих диет, когда организм
подробнее...
почему у грейпфруктов кожура горькая
Особое вещество нарингин - именно оно отвечает за горьковатый привкус грейпфрута
Под
подробнее...
В лимоне сожержится сахара больше, чем в клубнике... Тогда почему он такой кислый?)
Вначале немного о “ВКУСЕ”.
Настоящие вкусы связаны с работой вкусовых сосочков,
подробнее...
из апельсиновой кожуры можно сделась цукаты или вкусный напиток. А можно ли что-то приготовить из кожуры грейпфрута?
Из кожуры грейпфрута можно приготовить отличные цукаты, варенье и напитки. Главное правило —
подробнее...
Какие продукты эффективно расщипляют жиры???
Многие желающие похудеть задаются вопросом, почему неограниченное потребление одних продуктов никак
подробнее...
Что делать, если после шести нельзя есть, а жрать хочется невероятно сильно???
Вечерний голод часто возникает из-за строгих запретов. Организм воспринимает это как стресс,
подробнее...