Автор Ѓмка Я задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Почему грейпфрут такой горький и не вкусный? (Он же фрукт. Он же должен быть вкусным). и получил лучший ответ
Ответ от Helen[гуру]
Горечь грейпфрута сосредоточена в белых перегородках и тонких пленочках, разделяющих дольки. Именно в них содержится горький гликозид нарингинин. Это вещество превосходит по горечи даже хинин: человек ощущает его в водном растворе при концентрации 1:50000. Чтобы фрукт стал по-настоящему вкусным, его нужно правильно подготовить. Полностью удалите кожуру, а затем аккуратно очистите каждую дольку от всех внутренних пленок и перегородок. Также можно разрезать грейпфрут поперек и выбирать чистую мякоть ложкой, оставляя горькие части в кожуре. Вкус зависит и от сорта: красные грейпфруты обычно слаще, а лимонно-желтые чаще отличаются кислинкой. При этом внешняя красота плода не всегда гарантирует хороший вкус, и невзрачные фрукты иногда оказываются самыми приятными.
надо уметь его чистить, удалите все перегородки, и кушайте только мякоть, и наслаждайтесь его отменным вкусом)
У спелого грейпфрута горькая только белая пленка, если мякоть тоже горчит - значит фрукт незрелый
Они и вкусные попадаются. Я например вчера старалась, выбирала, а оказалась жуткая кислятина.... Брррр.. . Так что красивый - не значит вкусный. А вот невзрачные вкусные попадались.
Ты просто не пробовала экзотические фрукты 😉
За то он ПОЛЕЗНЫЙ.
Многие ЛЕКАРСТВА - ГОРЬКИЕ.
Слишком много в них витамина С и других полезных веществ.
Он очень вкусный, когда спелый
Это для Вас он невкусный.
А вот за это горчинку он мне больше всего и нравится
Он искусственный.
Я его сначала чищу- освобождаю от всех пленочек-перегородок, потом обязательно мою руки-от горечи, а потом наслаждаюсь. А можно разрезать поперек и ложкой выбирать мякоть.
Фрукт очень вкусный, совсем не горький, если очистить его от всех перегородок у долек, тогда будет вкуснотища - горечь содержится в этих перегородках
по кочану, естественно
не нравится не жри
он очень вкусный... просто вы не умеете его чистить
ничего он вам не должен
Горечь грейпфрута содержится в его перегородках. Характерная горечь плодов грейпфрута преимущественно связана с наличием в мякоти горького гликозида нарингинина, который по горечи превосходит даже хинин: в водных растворах он ощущается даже при концентрации 1:50 000
Почему так сильно хочется сладкого ?
Тяга к сладкому часто возникает из за нерегулярного питания или строгих диет, когда организм
подробнее...
почему у грейпфруктов кожура горькая
Особое вещество нарингин - именно оно отвечает за горьковатый привкус грейпфрута
Под
подробнее...
В лимоне сожержится сахара больше, чем в клубнике... Тогда почему он такой кислый?)
Вначале немного о “ВКУСЕ”.
Настоящие вкусы связаны с работой вкусовых сосочков,
подробнее...
из апельсиновой кожуры можно сделась цукаты или вкусный напиток. А можно ли что-то приготовить из кожуры грейпфрута?
Кожура грейпфрута также полезна как , ее можно использовать свежей или сушеной. Сам фрукт обладает
подробнее...
Какие продукты эффективно расщипляют жиры???
Многие желающие похудеть задаются вопросом, почему неограниченное потребление одних продуктов никак
подробнее...
Что делать, если после шести нельзя есть, а жрать хочется невероятно сильно???
Вечерний голод часто возникает из-за строгих запретов. Организм воспринимает это как стресс,
подробнее...