яйца по корейски

Ответ от Олеся[гуру]
Омлет по-корейски.Корейская кухня Смирнова Л. - Мн. : "Харвест", 2003Способ приготовления Разбить яйца, налить воды или мясного бульона (50 г) , положить соль, тонко нарезанный зеленый лук, все тщательно перемешать. В горячую сковороду влить масло. Когда оно хорошо прогреется, добавить яичную массу, аккуратно ее перемешать, жарить до загустения массы, затем разложить по тарелкам.

Ответ от SIMON[гуру]

Ответ от Patrisia[активный]
Ингредиенты:175 гр (6 oz) куриного филе1/2 ч л соли, перец, 3 яйца, 1 ст л рисового вина или сухого хереса, 1 ст л картофельного крахмала, 1/2 ст л мелко нарезанных перьев зеленого лука, 3 ст л растительного масла, 125 гр (4 1/2 oz) зеленого горошка, 1 ст л светлого соевого соуса, несколько капель кунжутного масла.Приготовление:Нарезать куриное филе очень тоненькими и маленькими кусочками. Положить в низкую посуду.В маленькой миске взбить 1/2 ч л соли, перец, рисовое вино или херес и крахмал. Залить смесью курицу и качественно обвалять в ней кусочки. В другой миске взбить яйца с щепоткой соли и зеленым луком.Разогреть растительное масло в разогретой вок (сковороде) , добавить курицу и обжаривать 1 мин, следя, чтобы кусочки не склеивались.Залить курицу взбитыми яйцами, слегка помешать, пока они не схватятся. Не мешайте слишком сильно, иначе яйца перемешаются с маслом. Добавить горошек, соевый соус и соль по вкусу, перемешать. Переложить на подогретые тарелки, побрызгать кунжутным маслом и подавать. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 220 ккалор, 14 гр жиров. Время приготовления: 10 минут.

Ответ от Алекс[гуру]
Омлет по-корейски.яйцо 2 шт. , зеленый лук 20 г, растительное масло 10 г, соль 3 гРазбить яйца, налить воды (50 г) , положить соль, тонко нарезанный зеленый лук, все тщательно перемешать. В горячую сковороду влить масло. Когда оно зашипит, влить яичную массу, аккуратно ее перемешать, жарить до загустения массы.Вместо воды можно использовать мясной бульон.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]