Итальянское оливковое масло
Автор Olesya olesy задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какое лучше оливковое масло испанское или итальянское и чем отличается? и получил лучший ответ
Ответ от Natalia[гуру]
ничем. различаться могут плоды. Испания основной мировой производитель оливкового масла, но вкус, цвет, аромат зависит от сорта оливок, но не от страны и не от производителя.
оливковое масло первого холодного отжима - virgen extra - получают только механическим путем. без применения химических и тепловых процессов. поэтому оно всегда превосходного качества не завсимо от цены и производитея.
Ответ от Вуглускр[гуру]
из оливок намного лучше) оно гдет рублей 300-400 за литр стоит
из оливок намного лучше) оно гдет рублей 300-400 за литр стоит
Ответ от Ольга Балабаева[гуру]
Выбор хорошего масла: если покупаете итальянское - обратите внимание на наличие на горлышке марки DOC - это какая-никакая гарантия происхождения из хорошего района, отжима и расфасовки на месте сбора. Также надписть "произведено и расфасовано в... " говорит о качестве (вместо "расфасовано в... " - в этом случае непонятно, где выросли оливки и сколько времени прошло между сбором, отжимом и расфасовкой).
Выбор хорошего масла: если покупаете итальянское - обратите внимание на наличие на горлышке марки DOC - это какая-никакая гарантия происхождения из хорошего района, отжима и расфасовки на месте сбора. Также надписть "произведено и расфасовано в... " говорит о качестве (вместо "расфасовано в... " - в этом случае непонятно, где выросли оливки и сколько времени прошло между сбором, отжимом и расфасовкой).
Ответ от Елена Филатова[гуру]
считается что оливковое масло итальянских производителей обладает более мягким вкусом испанское более резкое и сильнее горчит но учтите что масло холодного отжима (как итальянское так и испанское турецкое) можно использовать только в салаты жарить на нем нельзя для жарки используют только рафинированное масло а так как такое масло почти не имеет запаха большой разницы между оливковым и подсолнечным нет
считается что оливковое масло итальянских производителей обладает более мягким вкусом испанское более резкое и сильнее горчит но учтите что масло холодного отжима (как итальянское так и испанское турецкое) можно использовать только в салаты жарить на нем нельзя для жарки используют только рафинированное масло а так как такое масло почти не имеет запаха большой разницы между оливковым и подсолнечным нет
Ответ от Дмитрий Мартыкайнен[новичек]
одна фигня))
одна фигня))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какое лучше оливковое масло испанское или итальянское и чем отличается?