Автор Мари задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Хочу испечь пирог или печенье на сметане пожалуйста напишите мне рецептики. Спасибо и получил лучший ответ
Ответ от Ѕюррем-Кесем[активный]
Ингредиенты для рецепта печенья на сметане:
мука пшеничная высшего сорта – 2 ст.; сахар-песок – 100 г; сметана – 100 г; яйцо куриное – 1 шт.; мед натуральный – 1 ч. л. ;
маргарин сливочный – 50 г; сода пищевая – 0,5 ч. л.; соль; масло растительное или топленое для смазки.
Рецепт печенья на сметане: 1. Гасим соду в уксусе.
2. Затем в миске растираем сахар с яйцом.
3. Далее добавляем погашенную соду, сметану, мед, щепотку соли и мягкий (но не растопленный) маргарин.
4. После этого небольшими порциями вводим муку и замешиваем тесто.
5. Затем прикрываем тесто пленкой и оставляем его на столе, минут на 20.
6. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем печенье различной формы:
сердечки, полумесяцы, квадратики и т. п. Если подходящей формы нет, можно
вырезать рюмочкой как на или поделить на прямоугольники.
7. Смазываем противень маслом и раскладываем на него печеньки.
8. Далее помещаем противень в нагретый до 200оС духовой шкаф и выпекаем в течение 15 минут.
Готовое сметанное печенье подаем к столу с молоком, компотом или ссылка. При желании «лицевую» сторону печенюшек можно смазать желтком и присыпать сахаром, маком, корицей, полить глазурью (как ссылка).
1 крупное яйцо,
200 г сметаны,
1/3 ч л соли,
сахар 100-120 г,
1/2 ч л соды (гашеной уксусом) или разрыхлителя для теста,
муки порядка 2 стаканов. Уточню, что в рецепте сметана, а не деревенские сливки. Первый раз готовила на деревенской сметане (она была чуть жиже магазинной) , потом пробовала и на магазинной 15%-й - результат одинаковый: простой и вкусный пирог. Единственное - сметану и яйца перед приготовлением пирога довести до комнатной температуры.
Яйцо взбиваем венчиком или вилкой, добавляем сметану, соль, сахар и разрыхлитель, продолжая взбивать. Постепенно вливаем полученную массу в стакан муки, перемешивая тесто до однородного состояния. Далее добавляем постепенно второй стакан муки - густота теста должна получиться примерно как у теста для шарлотки или даже чуть плотнее. Точное количество муки зависит и от размера яйца, и от густоты сметаны, так что не у всех уйдет ровно 2 стакана, может быть меньше. Сметанное тесто готово. Выливаем это тесто в форму для выпечки (силиконовую или с антипригарным покрытием) . Выпекаем пирог в плоской форме при 180°С 20 минут, в объемной чуть дольше (проткните пирог в центре деревянной палочкой или спичкой и осмотрите ее - если на палочку налипло тесто, то еще не готово) .
Пирог получается очень нежным и вкусным, а готовить, как видите, очень просто.
Подскажите рецепт пирога и печенья на сметане, без начинки и добавления ягод.
Пирог медовый.
1 ст. сахара
1 стол. л. масла
2 яйца
1 стол. л. меда
250 гр
подробнее...
какое можно испечь печенье?вопрос внутри...
Печенье на сметане
мука пшеничная - 2 стакана
масло сливочное - 1/4 стакана
Что можно испечь из старой не кислой сметаны?
СМЕТАННИК
150 гр сл. масла, 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 0,5 ч. л. соды, 2 ст. муки, 200
подробнее...
Подскажите рецепты домашнего печенья. Что бы можно приготовить быстро и вкусно.
МЕДОВО-ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
1 ст. любых очищенных орехов, 1 ст. меда, 2 ст. мака, 2 ст. л.
подробнее...
Нужен рецепт вкусного печенья на сметане!! Чтобы быстро и вкусно)!!!
ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ НА СМЕТАНЕ
0,5 стакана сахарного песка, 125 г сливочного масла, 0,5 стакана
подробнее...
Подскажите, хозяюшки !!!Что испечь из сметаны ???(по-быстрому;) Под рукой: сметана, яйца, мука, сахар , кефир:)
кекс:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
0,5 чайной ложки соды
2
подробнее...
Подскажите, что можно испечь быстро, вкусно и недорого.
СЛОЕНЫЕ "ХРИЗАНТЕМЫ".
Ананасы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохли.
Слоеное
подробнее...
Как быстро приготовить и испечь дома вкусное песочное печенье?
Понадобится:
200 г маргарина (или сливочного масла)
3 яйца
1 - 1,5 ст.
подробнее...
Подскажите рецепт домашнего печенья, но не слишком заумный, чтобы печеньки были небольшие и не деревянные.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 4 большие вареные картошки в горячем виде очистить, как можно мельче размять,
подробнее...
как испечь торт на день рождения я сама не умею и хотела спросить мне 12 лет
У меня со временем проблема, так я делаю торты без выпечки.
Необходимо:
1 упаковка
подробнее...
Как испечь печенье?
Печенье песочное
Для рецепта вам потребуется:
мука - 2.5 стакана
масло сливочное -
подробнее...
Подскажите рецепт вкусного печенья на кефире или сметане
Прянички: 0.5 л сметаны, 5 яичных желтков, 1 ст сахара, 1 ч л соли, 1 ч л соды, 1 пачка масла или
подробнее...
Что можно сделать из куриной печени?
А быстро приготовить можно так: кусочки печени посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на
подробнее...
Как сделать бюджетный торт из подручных средств ребенку на день рождения?
Самый простой - купить коржи и пропитать их сгущенкой. Можно добавить меда и корицы по вкусу и
подробнее...
Как вкусно приготовить куриную печень?
Куриная печень (индонезийская кухня)
Стручок острого перца нарубить и перемешать с
подробнее...