чай каркаде из чего делают
Автор Вес задал вопрос в разделе Животные, Растения
Кто знает из чего делают чай каркаде? и получил лучший ответ
Ответ от Дмитрий[гуру]
Каркадэ, или напиток фараонов, — сладковато-кисловатый на вкус чайный напиток ярко-красного цвета, изготавливаемый из сушёных прицветников цветов гибискуса сабдариффа (Hibiscus sabdariffa). Является национальным египетским напитком. Горячий чай пьётся в качестве прохладительного напитка в жару. Также употребляется холодный каркадэ с сахаром, который по вкусу напоминает морс.
Каркадэ, как и обычный чай, для удобства может фасоваться в пакетики.
Гибискус сабдариффа - однолетнее травянистое растение семейства мальвовых. Все части растения съедобны. Растение хорошо растет дома в горшечной культуре, семена легко можно найти в пакетике с чаем Каркаде.
Гибискус произрастает в тропических областях: Судане, Египте, Цейлоне, Яве, Мексике, Таиланде и Китае. Существует около 150 видов этого растения от кустарников до деревьев. Может выращиваться декоративно.
Для изготовления чая используются только тёмно-красные листочки, чашечки и подчашия, называемые розанчиками
В Египте считается лекарством от всех болезней. Широкое применение получил в арабской медицине.
Напиток содержит много витаминов и органических кислот, в частности, содержит лимонную кислоту. Спазмолитическое, мочегонное, седативное, бактерицидное, отхаркивающее и тонизирующее средство. Антисептик.
Убивает некоторые болезнетворные организмы. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, тем самым регулируя кровяное давление. Оказывает благотворное влияние на печень и мочеполовую систему. Нормализует обмен веществ. Улучшает зрение и снимает утомляемость глаз. Протеводействует повышению содержания холестерина в крови.
Рекомендуется употреблять людям с гастритами и колитами. Профилактическое средства против гриппа. Способствует очищению организма после алкогольной интоксикации (действуя по принципу рассола) .
Большинство приготавливают каркадэ неправильно. Его нужно варить, а не заваривать. При заваривании напиток получается кислым, а при варении — сладким.
Горячий
2 чайные ложки лепестков кипятят в одном стакане воды в течение 3—5 минут. Добавить сахар по вкусу. После того как напиток выпит, размякшие лепестки каркадэ можно съесть.
Холодный
Приготавляется так же, как и горячий каркадэ, но при этом охлаждается и в напиток добавляются кусочки льда.
Цветы гибискуса
Источник:
iz travi karkade 😀
Из лепестков специального сорта розы.
Из лепестков китайской розы
из листочков роз
из лепестков суданской розы
из цветков гибискуса, где растет не знаю, кажется в Греции есть, а где еще не в курсе
Из лепестков Суданской розы
каркаде выращивают мож где то в африке... у меня из египта пакет дома целый... (красные крупные листья)
лепестки цветка кустарника гибискуса, растет в теплых странах, на Ближнем Востоке
из шиповника
Из хомячков...
Цветочный чай Каркаде получают из лепестков растения Гибискус, называемого еще каркаде. Крупные плантации этого растения созданы в Судане и Египте. Напиток имеет ароматный, цветочно-фруктовый вкус. Столетиями в арабской народной медицине соцветия каркаде используют в качестве гипотензивного, спазмолитического и антимикробного средства.
Обладает: капилляроукрепляющим действием, способствует понижению кровяного давления, снижает уровень холестерина, обладает антибактериальным действием, благоприятно влияет на функциональное состояние печени и поджелудочной железы, обладает антиаллергической активностью, оказывает защитное действие от токсического влияния алкоголя. Напиток абсолютно безвреден, экологически чист и рекомендуется людям любого возраста.
Содержит: фруктовые кислоты, незаменимые аминокислоты, легкоусвояемые углеводы, макро и микроэлементы, комплекс витаминов, в том числе и витамин С, биофлаваноиды.
Способ применения: 1 чайная ложка или 1-2 пакетика на стакан кипящей воды, настаивать 2-3 минуты. Употреблять в горячем и холодном виде.
из цветков розы каркаде, растет в станах средиземного моря.
из лепестков суданской розы .
Напиток каркаде приготавливается из околоцветников гибискуса.
Гибискус — это высокий куст, относящийся к семейству мальвовых. Его латинское название — Hibiscus Sabdariffa, по-русски его часто называют красной мальвой, а его ближайшим из известных нам родственников является банальная комнатная «китайская розазы». Листья, стебли и чашечки растения имеют красноватый оттенок — и почти все растение, кроме корня, съедобно. Свежие листья и молодые побеги добавляют в салат, тушат с мясом, семена поджаривают и используют для приготовления супов.