кабачки на пару

Ответ от Геннадий Гришин[гуру]
Кабачки в пароварке
Версия для печати
Ингредиенты:
800 г кабачков, 2 яйца или 2 ст. л. сухарей и 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина соль и зелень по вкусу
Приготовление:
Молодые кабачки вымыть, очистить, разре­зать вдоль, удалить зерна и каждую половинку разрезать поперек на куски толщиной 2 см. На­резанные кабачки положить в пароварку и ва­рить 5-10 минут. После кабачки вынуть, выло­жить на блюдо, полить маслом, посыпать наре­занными вареными яйцами и зеленью. Вместо яиц можно посыпать поджаренными на сливоч­ном масле измельченными пшеничными суха­рями.