как долго варить яйца

Ответ от Вячек[гуру]
Посчитать до 100.

Ответ от R.B.[гуру]
Как правильно варить яйца
На скорлупе яиц находится большое количество микробов. Поэтому так важно перед варкой необходимо промыть их теплой водой и стереть грязные пятна солью иначе есть шанс заболеть сальмонеллой.
Вынутые из холодильника и положенные прямо в кипяток, могут лопнуть. Их следует прогреть сначала под струей горячей воды, а потом уже погружать в кипящую воду ложкой или шумовкой.
В воду для варки лучше положить 1 ч. л. соли (даже если скорлупа и треснет, содержимое яйца не вытечет) . Сваренные яйца сразу же окуните в холодную воду, иначе скорлупа будет плохо очищаться.
Яйца "всмятку" - погрузить в кипящую воду и варить при сильном кипении 3-4 минуты, с момента закипания. Консистенция белка похожа на молочную простоквашу, а желток полужидкий. Такие яйца хорошо есть на завтрак и в горячем виде.
Яйца "в мешочек" со скорлупой - варят так же, как и всмятку, но время варки увеличивается до 5 минут. Белок получается более плотным, который удерживает полужидкий желток. Обдать холодной водой и тут же подать к столу.
Яйца в "мешочек" без скорлупы - в 1 литр воды добавить 1 чайную ложку соли и 50 мл уксуса, нагреть до кипения. Яйца вылить в половник, смазанный маслом и осторожно отпустить в кипящую воду. Можно варить в половнике или отпустить яйцо в воду. Варить под крышкой на очень слабом огне. Выкладывать на тарелку при помощи шумовки, что бы стекла вода. Белок довольно плотный, а желток полужидкий. Такие яйца подают к супам.
Яйца в крутую - варить 8-10 минут, после закипания воды. Белок и желток должны быть плотными.
Проверить яйца на свежесть и качество можно в слегка подсоленной воде: свежее, хорошее яйцо пойдет ко дну или будет плавать, а плохое всплывает.
«Старые» яйца всегда легче свежих независимо от их размеров. Если яйцо очень старое, но не тухлое, то желток и белок смешиваются. Такие яйца лучше всего хорошенько прожаривать, т. е. употреблять только на яичницу.
В яйце есть витамины — А, В2, D, Е, различные минеральные вещества, много железа, жир, который находится в желтке. Вот почему желток яйца особенно полезен маленьким детям.
Вкус яйца определяется вкусом желтка, а вкус желтка зависит от корма курицы.
Яйцо считается трудно усвояемым продуктом. Усвояемость яиц и яичных блюд зависит от способа их приготовления и от продолжительности варки, чем дольше варится яйцо, тем хуже оно усваивается.
Яйца сваренные вкрутую или жаренные - усваивается хуже.

Ответ от АЛЕКСАНДР Кротов[гуру]
варить 10 мин.

Ответ от Академия Гостеприимства[активный]
7 мин в крутую

Ответ от Ксюня[гуру]
10 минут

Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
ВАРИМ ЯЙЦО ВСМЯТКУ
Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную температуру, или вари его на полминуты дольше в небольшой кастрюльке.
Нагрей воду, добавив несколько капель уксуса или 1 чайную ложку соли.
Когда вода начинает закипать ( на поверхности появятся маленькие пузырьки) , осторожно на столовой ложке опусти в неё яйцо.
Вари три с половиной минуты.
Слей воду, обдай яйцо струёй холодной воды и ...приятного аппетита!
ЕСЛИ ВАРИТЬ яйца5-7 минут в кипящей воде, получаются яйца " в мешочек": желток начинает твердеть, но не становится крутым- неплохо для салата
Яйца ВКРУТУЮ варятся 7-10 минут
Больше 10 минут яйца варить нельзя. Желток становится зеленоватым, протеины яйца выделяют дурно пахнущий газ-сероводород.
Для варки ВКРУТУЮ яйца надо сразу погружать в кипящую (ни в коем случае не в холодную!!! ) Тогда желток окажется в центре яйца и нарезанные кружочки яйца будут ровненькими и симпатичными

Ответ от Вита З[активный]
Страусиное? Дооолго...

Ответ от Настя Левитская[новичек]
Вкрутую 10 минут

Ответ от Takyhika Tomo[активный]
Табличку найди

Ответ от Инна Башкерева[новичек]
Сколько варить яйца - варим 4 яйца разное время от всмятку до вкрутую

Ответ от Ўлька[новичек]
Сначала надо прокипятить воду и это займёт 10 минут а потом ещё 10 минут, что-бы всё сварилось итого: 20 минут

Ответ от Дмитрий Дубровин[активный]
Куриные яйца вкрутую варятся 9-10 минут
Всмятку 4-5 минут
В мешочек 5-6 минут
Источник: ссылка

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]