Оладушки без соды
Автор Наталья Назарова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Можно ли сделать оладьи на кефире без соды? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Оладушки на кефире без содыДалеко не все любят пышные оладушки, некоторые любят тонкие и задаются вопросом: как готовить оладушки на кефире, чтобы были похожи на американские оладьи, которые мы так часто видим в фильмах? Ответ прост - не добавляйте в тесто соду. По желанию, можете добавить изюм или мелко нарезанные фрукты, даже орехи, оладьи получатся с пикантным вкусом и, кстати, фруктовый вкус хорошо сочетается с оладушками на кефире без соды, да и порадует всю семью. К оладьям можете подать варенье, сгущенку или мед. Ингредиенты: кефир – 250 г; яйца – 1 шт. ; растительное масло (в тесто) – 1 ч. ложка; мука – 120-150 г; сахар – 2 ч. ложки; соль – по вкусу. ПриготовлениеНалейте кефир в миску, добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Добавьте муки сколько возьмет и замесите тесто до густоты сметаны. Выложите ложкой на горячую, смазанную маслом сковородку. Обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки.
Источник:
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни
Можете вместо соды сделать дрожжевые. Но дайте час выстояться.
Можете совсем не класть соду. Будут плоские, и внутри такие ...непропеченные.
Еще, говорят, народ добавляет минералку. Не пробовала.
Можно, конечно.
Но они тогда не будут пышненькими, да и кисловатый привкус кефира больше будет чувствоваться.
Но если Вам нравится, то на здоровье!
Да
Легко, добавив дрожжей. Но мои любят, если просто белок взбитый в твердую пену вмешать перед жаркой. Так и масло почти не впитывает тесто.
они у вас получатся клеклыми. я соду заменяю разрыхлителем.
Никогда не добавляла соду!
Кто нибудь знает? Чем можно заменить соду?Хочу тесто на оладьи
Есть разрыхлитель для теста.
подробнее...
Можно ли сделать блины с кефира и без яиц?
из кефира можно сделать вкусные оладушки, без яиц!!!! просто добавь в кефир чуть соли, сахара по
подробнее...
Можно ли приготовить оладушки на молоке без гашеной соды или дрожжей?
Блины получатся..
Гасить соду, как уже сказано, не нужно.. Но кисломолочный продукт нужен для
подробнее...
от чего произошло слово "оладья", или "оладушки"?
Первой свое слово сказала колыбель европейской цивилизации – Греция. В Греции, как известно, все
подробнее...
Есть ли в Москве сеть вегетарианских магазинов?
Я не видела. Насколько я знаю, мои такие знакомые выбирают в обычных магазинах свои товары. Ходят в
подробнее...
Как постряпать оладушки без дрожжей? А на кефире можно?
Оладушки
Способ приготовления:
Мой рецепт: 500 гр. кефира, лучше жирного 3,2%, но
подробнее...
Нужно ли в блины на молоке добавлять соду или дрожжи?
Если есть яйца-можно без соды. На дрожжах они получатся очень толстые
подробнее...