Как варить каши пропорции таблица
Автор Kolian задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как приготовить пшеничную кашу? и получил лучший ответ
Ответ от Ўльчик Гуляева[новичек]
Варить кашу лучше всего в керамической (как для микроволновок) посудине или казанке.
Пропорция воды и каши 2 к 1, то есть на стакан каши доливают два стакана воды. Заметьте приблизительный уровень воды, что бы после того, как вы промоете кашу долить воды до того же уровня.
Промывайте кашу холодной водой, хорошенько перемешивая, чтоб вымыть мелкую пыль.
Заливаете водой, добавляете немного соли (как говориться по вкусу) , и несколько капель подсолнечного масла. Все хорошенько перемешиваете.
Варить нужно на среднем огне до выкипания воды (когда каша начинает булькать) , снять с конфорки, после чего оставить на 10-15 мин дойти.
Получается рассыпчатая, не клейкая кашка.
Непосредственно в каждую тарелку добавьте немного сливочного масла.
Сварить!
берешь и варишь
Смотря из чего. Если из пшеничной крупы (измельченной) - то насыпать в воду в пропорции примерно 2 к 1 (1 часть крупы на 2 - воды) и сварить. А если из цельной пшеницы - то придется замочить предварительно, и варить долго.
Первый секрет вкусной каши: всегда перебирайте крупу, чтобы отобрать плохие зерна, и промывайте крупу, которую можно промыть. Только учтите, что промытая крупа впитывает и удерживает какое-то количество жидкости. Поэтому, чтобы выдержать необходимое соотношение крупы и жидкости в этом случае, поступают следующим образом: в кастрюлю наливают нужное количество воды, когда вода закипит, засыпают промытую крупу, после этого измеряют общий объем содержимого кастрюли. Если этот объем больше заранее определенного, излишек выливают и, наоборот, если объем меньше, добавляют горячую воду до нормы. Таким образом достигается более или менее точное соотношение воды и крупы в каше, независимо от количества воды, оставшейся в крупе при промывке.
Пшенную кашу можно приготовить двумя способами.
Первый способ. Пшено засыпают в кипящую подсоленную воду и варят, периодически помешивая, при слабом кипении 5-6 мин. Затем воду сливают таким образом, чтобы крупа и вода занимали объем в 2,5 раза больше, чем взятая для варки сухая крупа. Посуду закрывают крышкой и доваривают в жарочном шкафу.
Второй способ. Пшено ошпаривают кипятком, после чего кладут в кипящую подсоленную воду и варят до готовности.
Вязкие каши. В таких кашах крупинки хорошо разваренные, но не слипшиеся между собой.
Каши довольно густые, не растекающиеся. Их варят из всех видов круп. Однако лучше развариваются и быстрее набухают дробленые и манная крупы. Эти каши готовят на воде, цельном или разбавленном молоке. На цельном молоке чаще готовят сладкие каши. В них можно добавлять изюм, курагу, чернослив. Молочные каши подают со сливочным маслом, а сваренные на воде — с любым пищевым жиром.
....возьми 1 стакан крупы.... высыпь в кастрюльку.... промой хорошо под водой.... воду грязную слей.... добавь 2 стакана чистой воды... это на 1 стакан крупы.... поставъ закипеть.... закипит - убавъ огонъ на самый слабый.... посоли... +немного сахару... закрой крышкой и вари на оченъ тихом огне.... попробуй... будет мягкая- добавъ масла ...и ещё немного подержи на тихом огне....
пшеничная каша
=================
30 минут (пока сварится каша)
Ингредиенты: На одну порцию:
пшеничная крупа
сливочное масло 1/2 ч. л.
корица - 1/4 ч. л. без верха
ванильный сахар 1/4 пакетика
имбирь - на кончике ножа
банан
соль
Инструкции: Сварите кашу обычным образом. В конце добавьте соль по вкусу. В горячую, только что снятую с огня, добавить порезанный банан (приблизительно 1/2 на порцию - или как нравится) , масло и специи. Все. Можно есть.
Пшеничная крупа полезна, она содержит железо и фосфор, микроэлементы и витамины. Для тех, кто ведет активный образ жизни, пшеничная каша незаменима. Так же хороша она в осенне-зимний период, так как способствует укреплению иммунитета.
Чтобы приготовить рассыпчатую кашу соблюдем пропорции: 1 стакан крупы к 2 стаканам воды. Чем более вязкую кашу вы хотите получить, тем больше воды следует добавить. Крупу засыпаем в кипящую воду, добавляем чуть-чуть масла и помешиваем. В зависимости от посуды, в которой вы варите кашу, возможно, придется доливать воду. В микроволновой печи можно пользоваться теми же пропорциями, или немного уменьшить количество воды.
Пшенную кашу, как и гречневую, заливаю холодной водой, на ночь лучше, утром воду слить хорошо промыть и добавить воды поставьте варить, по вкусу добавьте соль и масло, как вода выкипит, потушите огонь накройте крышкой и полотенцем, дайте чуть остыть и ,,,по тарелкам,,,,
как варить кашу ДРУЖБУ
Вот как варит кашу дружба моя двоюродная бабушка из Самарской области. Она откормила меня этой
подробнее...
Как варить кашу?
Подробно о том, как варить каши...
1. Для варки каши сначала необходимо перебрать крупу
подробнее...
Как сварить кашу сечки?
Как варить кашу из крупы — сечки.
Вариант №1
Гречневую сечку промываем в теплой
подробнее...
как варить кашу из чечевицы.
Как вариант, каша чечевичная.
чечевица - 200 г
рис - 1 стакан
лук репчатый - 3
подробнее...
как варится каша из овсяной крупы,а не хлопьев?
Для приготовления каши овсяную крупу лучше предварительно замочить в двух с половиной объемах
подробнее...
как варить овсяную кашу для годовалого ребёнка? какие нужны пропорции?
Овсяная каша (с 8 мес. )
В кипящую воду добавьте овсяные хлопья и варите на маленьком
подробнее...
Как варить кашу манную ??Сколько ложить манки на пол литра молока?? Сколько ложить манки на пол литра молока?
МАННАЯ КАША
На 0,5 молока 1,5 столовых ложки с горкой манки и 1 ст. ложку сахара, щепотку
подробнее...
Как варить кукурузную кашу на молоке?
Состав
кукурузная крупа - 3 столовые ложки,
сливочное масло - 5 г,
молоко -
подробнее...
Как варить кашу для котов? поделитесь простыми рецептиками))
кота лучше кормить сырым мясом и
подробнее...
Как варить рис в пароварке?
Фактически у любой пароварки в комплекте идет так называемая чаша для риса - это емкость без
подробнее...
как варить кашу из гречневой муки?
до 6 мес не рекомендованно вводить прикорм-всеми врачами
подробнее...