Как варить каши пропорции таблица
Автор Kolian задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как приготовить пшеничную кашу? и получил лучший ответ
Ответ от Ўльчик Гуляева[новичек]
Варить кашу лучше всего в керамической (как для микроволновок) посудине или казанке.
Пропорция воды и каши 2 к 1, то есть на стакан каши доливают два стакана воды. Заметьте приблизительный уровень воды, что бы после того, как вы промоете кашу долить воды до того же уровня.
Промывайте кашу холодной водой, хорошенько перемешивая, чтоб вымыть мелкую пыль.
Заливаете водой, добавляете немного соли (как говориться по вкусу) , и несколько капель подсолнечного масла. Все хорошенько перемешиваете.
Варить нужно на среднем огне до выкипания воды (когда каша начинает булькать) , снять с конфорки, после чего оставить на 10-15 мин дойти.
Получается рассыпчатая, не клейкая кашка.
Непосредственно в каждую тарелку добавьте немного сливочного масла.
Ответ от Елена Терентьева[гуру]
Сварить!
Сварить!
Ответ от [Mickey Mouse][гуру]
берешь и варишь
берешь и варишь
Ответ от Netskuki net[гуру]
Смотря из чего. Если из пшеничной крупы (измельченной) - то насыпать в воду в пропорции примерно 2 к 1 (1 часть крупы на 2 - воды) и сварить. А если из цельной пшеницы - то придется замочить предварительно, и варить долго.
Смотря из чего. Если из пшеничной крупы (измельченной) - то насыпать в воду в пропорции примерно 2 к 1 (1 часть крупы на 2 - воды) и сварить. А если из цельной пшеницы - то придется замочить предварительно, и варить долго.
Ответ от Карина[гуру]
Первый секрет вкусной каши: всегда перебирайте крупу, чтобы отобрать плохие зерна, и промывайте крупу, которую можно промыть. Только учтите, что промытая крупа впитывает и удерживает какое-то количество жидкости. Поэтому, чтобы выдержать необходимое соотношение крупы и жидкости в этом случае, поступают следующим образом: в кастрюлю наливают нужное количество воды, когда вода закипит, засыпают промытую крупу, после этого измеряют общий объем содержимого кастрюли. Если этот объем больше заранее определенного, излишек выливают и, наоборот, если объем меньше, добавляют горячую воду до нормы. Таким образом достигается более или менее точное соотношение воды и крупы в каше, независимо от количества воды, оставшейся в крупе при промывке.
Пшенную кашу можно приготовить двумя способами.
Первый способ. Пшено засыпают в кипящую подсоленную воду и варят, периодически помешивая, при слабом кипении 5-6 мин. Затем воду сливают таким образом, чтобы крупа и вода занимали объем в 2,5 раза больше, чем взятая для варки сухая крупа. Посуду закрывают крышкой и доваривают в жарочном шкафу.
Второй способ. Пшено ошпаривают кипятком, после чего кладут в кипящую подсоленную воду и варят до готовности.
Вязкие каши. В таких кашах крупинки хорошо разваренные, но не слипшиеся между собой.
Каши довольно густые, не растекающиеся. Их варят из всех видов круп. Однако лучше развариваются и быстрее набухают дробленые и манная крупы. Эти каши готовят на воде, цельном или разбавленном молоке. На цельном молоке чаще готовят сладкие каши. В них можно добавлять изюм, курагу, чернослив. Молочные каши подают со сливочным маслом, а сваренные на воде — с любым пищевым жиром.
Первый секрет вкусной каши: всегда перебирайте крупу, чтобы отобрать плохие зерна, и промывайте крупу, которую можно промыть. Только учтите, что промытая крупа впитывает и удерживает какое-то количество жидкости. Поэтому, чтобы выдержать необходимое соотношение крупы и жидкости в этом случае, поступают следующим образом: в кастрюлю наливают нужное количество воды, когда вода закипит, засыпают промытую крупу, после этого измеряют общий объем содержимого кастрюли. Если этот объем больше заранее определенного, излишек выливают и, наоборот, если объем меньше, добавляют горячую воду до нормы. Таким образом достигается более или менее точное соотношение воды и крупы в каше, независимо от количества воды, оставшейся в крупе при промывке.
Пшенную кашу можно приготовить двумя способами.
Первый способ. Пшено засыпают в кипящую подсоленную воду и варят, периодически помешивая, при слабом кипении 5-6 мин. Затем воду сливают таким образом, чтобы крупа и вода занимали объем в 2,5 раза больше, чем взятая для варки сухая крупа. Посуду закрывают крышкой и доваривают в жарочном шкафу.
Второй способ. Пшено ошпаривают кипятком, после чего кладут в кипящую подсоленную воду и варят до готовности.
Вязкие каши. В таких кашах крупинки хорошо разваренные, но не слипшиеся между собой.
Каши довольно густые, не растекающиеся. Их варят из всех видов круп. Однако лучше развариваются и быстрее набухают дробленые и манная крупы. Эти каши готовят на воде, цельном или разбавленном молоке. На цельном молоке чаще готовят сладкие каши. В них можно добавлять изюм, курагу, чернослив. Молочные каши подают со сливочным маслом, а сваренные на воде — с любым пищевым жиром.
Ответ от Ёветлана Тимошенко[эксперт]
....возьми 1 стакан крупы.... высыпь в кастрюльку.... промой хорошо под водой.... воду грязную слей.... добавь 2 стакана чистой воды... это на 1 стакан крупы.... поставъ закипеть.... закипит - убавъ огонъ на самый слабый.... посоли... +немного сахару... закрой крышкой и вари на оченъ тихом огне.... попробуй... будет мягкая- добавъ масла ...и ещё немного подержи на тихом огне....
....возьми 1 стакан крупы.... высыпь в кастрюльку.... промой хорошо под водой.... воду грязную слей.... добавь 2 стакана чистой воды... это на 1 стакан крупы.... поставъ закипеть.... закипит - убавъ огонъ на самый слабый.... посоли... +немного сахару... закрой крышкой и вари на оченъ тихом огне.... попробуй... будет мягкая- добавъ масла ...и ещё немного подержи на тихом огне....
Ответ от Костя власов[гуру]
пшеничная каша
=================
30 минут (пока сварится каша)
Ингредиенты: На одну порцию:
пшеничная крупа
сливочное масло 1/2 ч. л.
корица - 1/4 ч. л. без верха
ванильный сахар 1/4 пакетика
имбирь - на кончике ножа
банан
соль
Инструкции: Сварите кашу обычным образом. В конце добавьте соль по вкусу. В горячую, только что снятую с огня, добавить порезанный банан (приблизительно 1/2 на порцию - или как нравится) , масло и специи. Все. Можно есть.
Пшеничная крупа полезна, она содержит железо и фосфор, микроэлементы и витамины. Для тех, кто ведет активный образ жизни, пшеничная каша незаменима. Так же хороша она в осенне-зимний период, так как способствует укреплению иммунитета.
Чтобы приготовить рассыпчатую кашу соблюдем пропорции: 1 стакан крупы к 2 стаканам воды. Чем более вязкую кашу вы хотите получить, тем больше воды следует добавить. Крупу засыпаем в кипящую воду, добавляем чуть-чуть масла и помешиваем. В зависимости от посуды, в которой вы варите кашу, возможно, придется доливать воду. В микроволновой печи можно пользоваться теми же пропорциями, или немного уменьшить количество воды.
пшеничная каша
=================
30 минут (пока сварится каша)
Ингредиенты: На одну порцию:
пшеничная крупа
сливочное масло 1/2 ч. л.
корица - 1/4 ч. л. без верха
ванильный сахар 1/4 пакетика
имбирь - на кончике ножа
банан
соль
Инструкции: Сварите кашу обычным образом. В конце добавьте соль по вкусу. В горячую, только что снятую с огня, добавить порезанный банан (приблизительно 1/2 на порцию - или как нравится) , масло и специи. Все. Можно есть.
Пшеничная крупа полезна, она содержит железо и фосфор, микроэлементы и витамины. Для тех, кто ведет активный образ жизни, пшеничная каша незаменима. Так же хороша она в осенне-зимний период, так как способствует укреплению иммунитета.
Чтобы приготовить рассыпчатую кашу соблюдем пропорции: 1 стакан крупы к 2 стаканам воды. Чем более вязкую кашу вы хотите получить, тем больше воды следует добавить. Крупу засыпаем в кипящую воду, добавляем чуть-чуть масла и помешиваем. В зависимости от посуды, в которой вы варите кашу, возможно, придется доливать воду. В микроволновой печи можно пользоваться теми же пропорциями, или немного уменьшить количество воды.
Ответ от Оля-ля[активный]
Пшенную кашу, как и гречневую, заливаю холодной водой, на ночь лучше, утром воду слить хорошо промыть и добавить воды поставьте варить, по вкусу добавьте соль и масло, как вода выкипит, потушите огонь накройте крышкой и полотенцем, дайте чуть остыть и ,,,по тарелкам,,,,
Пшенную кашу, как и гречневую, заливаю холодной водой, на ночь лучше, утром воду слить хорошо промыть и добавить воды поставьте варить, по вкусу добавьте соль и масло, как вода выкипит, потушите огонь накройте крышкой и полотенцем, дайте чуть остыть и ,,,по тарелкам,,,,
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить пшеничную кашу?