как испечь каракум

Ответ от Ирина Попеску[гуру]
яичный белок - 4 шт.
сахарная пудра или мелкий сахарный песок - 200 г
Яичные белки хорошо охлаждают, взбивают до устойчивой пены, постепенно добавляя пудру или сахар. Для того чтобы белки легче взбивались, в них добавляют немного соли или несколько капель лимонного сока. Взбитые белки отсаживают из кондитерского мешка с прямой или рифленой насадкой или выкладывают ложкой на выстланный пергаментом лист. Выпекают в духовке при 110 °С так, чтобы меренги оставались белыми и хорошо просушились (их можно оставить в духовке на ночь) .
Готовые меренги снимают с бумаги .
Так же меренги выпекают в микроволновой печи 1,5–2 минуты при полной мощности.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]