Автор Ѝльмира Гаджиева задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как испечь вкусный кекс и получил лучший ответ
Ответ от Паладин[эксперт]
Этот нежнейший кекс безусловно понравится детям и взрослым. Рецептом десерта можно воспользоваться при приготовлении торта к домашнему торжеству, дополнив его любимым кремом.
Рецепт кекса со сгущенкой. Нам понадобится:
- 2 яйца
- 100 гр сахара
- 0,5 банки сгущенного молока
- 2 столовые ложки жирной сметаны с горкой (около 150 гр)
- 150 гр муки
-1 ч. л. разрыхлителя
- соль на кончике ножа
Рецепт кекса со сгущенкой. Способ приготовления:
1. Взбиваем яйца с солью, добавляем сахар и продолжаем взбивать.
2. Выкладываем в полученную смесь сметану и сгущенное молоко, перемешиваем до однородности.
Ответ от Ђатьяна Ахунзянова[эксперт]
Я пеку тортик часто в сковороде, он как кекс! Стакан сахара+ растереть на терке столовую ложку слив. масла+ 3 яйца, взбить. Добавить сметану 200 гр, 3 ст. ложки какао (иногда,если какао нет покупаю 1 пакетик горячего шоколада), 1 ч.л.соды погасить уксусом, стакан муки. Получается густая жидкая консистенция. Ее выливаешь на сковороду, предварительно смазанную слив. маслом и посыпанную немного мукой. Готовится в духовке 20 мин. примерно. Потом достаю и смазываю сгущенкой. Очень вкусно! Советую!
Я пеку тортик часто в сковороде, он как кекс! Стакан сахара+ растереть на терке столовую ложку слив. масла+ 3 яйца, взбить. Добавить сметану 200 гр, 3 ст. ложки какао (иногда,если какао нет покупаю 1 пакетик горячего шоколада), 1 ч.л.соды погасить уксусом, стакан муки. Получается густая жидкая консистенция. Ее выливаешь на сковороду, предварительно смазанную слив. маслом и посыпанную немного мукой. Готовится в духовке 20 мин. примерно. Потом достаю и смазываю сгущенкой. Очень вкусно! Советую!
Ответ от Олеся Левчук[активный]
Сладкий английский кекс! Готовится быстро и просто! потребуются ингридиенты: Ингредиенты: сливочное масло - 1 неполный стакан (оригинал - 450 гр.) сахар - 1 неполный стакан (оригинал - 450 гр.); яйца -3 шт. (оригинал - 6-7 шт.); шоколад - 1 плитка (2 плитки); сода - 0,5 ч.л. (1 ч.л.); соль - щепотка. Шоколад растапливаем в микроволновке. Способ приготовления с фото смотрите в источнике ниже) Так можно приготовить мини кексы, для чего потребуются: ефир, ряженка, кислое домашнее молоко (на выбор) - 3/4 стакана; мука - 1 стакан; яблоко - 1 крупное; орешки - пригоршня; сахар - 4 ст.л.; растительное или сливочное масло - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; сода, гашёная уксусом, - 1 ч.л
Сладкий английский кекс! Готовится быстро и просто! потребуются ингридиенты: Ингредиенты: сливочное масло - 1 неполный стакан (оригинал - 450 гр.) сахар - 1 неполный стакан (оригинал - 450 гр.); яйца -3 шт. (оригинал - 6-7 шт.); шоколад - 1 плитка (2 плитки); сода - 0,5 ч.л. (1 ч.л.); соль - щепотка. Шоколад растапливаем в микроволновке. Способ приготовления с фото смотрите в источнике ниже) Так можно приготовить мини кексы, для чего потребуются: ефир, ряженка, кислое домашнее молоко (на выбор) - 3/4 стакана; мука - 1 стакан; яблоко - 1 крупное; орешки - пригоршня; сахар - 4 ст.л.; растительное или сливочное масло - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; сода, гашёная уксусом, - 1 ч.л
Ответ от AV[активный]
Сегодня тоже перерыла интернет искала рецепт. Могу помочь, я нашла парочку, буду экспериментировать ))
Сегодня тоже перерыла интернет искала рецепт. Могу помочь, я нашла парочку, буду экспериментировать ))
Ответ от Вероника Милашка[новичек]
Вам понадобятся всего-навсего: 4 яйца, 1 стакан сахара, 180-200 г сливочного масла (в оригинале маргарина, но я маргарин не использую в питании), 1 стакан сметаны любой жирности, 1 ч.л. соды (гасить не нужно), 2 стакана муки, какао по желанию. Как готовить: яйца взбить миксером, добавит сахар и снова взбить, добавить сливочное масло и снова все перемешать при помощи миксера, затем добавить сметану, перемешать и только потом добавить соду, и на последнем этапе добавить муку, можно еще и какао, чтоб получились шоколадные вкусные кексы на сметане. Тесто для кексов получается густоватым, как хорошая деревенская сметана. Может понадобиться немного больше муки, чем 2 стакана. Можно добавить орехи, цукаты или фрукты в тесто, но, по опыту, детям больше нравятся чистое кексовое тесто. Затем нужно выложить тесто в формочки для кексов. Вкусные кексы получаются как в обычных формах из нержавейки, тефлона, так и в силиконовых формах или индивидуальных бумажных формочках. Я предпочитаю на праздник кексы на сметане готовить в бумажных формочках, поставленных в силиконовые - тогда формочки держат красивую форму. И потом нужно поставить кексы готовиться в разогретую духовку на 180 град. минут на 15, смотрите по готовности (ориентируясь на приятный запах или проверяя деревянной шпажкой готовность)
Вам понадобятся всего-навсего: 4 яйца, 1 стакан сахара, 180-200 г сливочного масла (в оригинале маргарина, но я маргарин не использую в питании), 1 стакан сметаны любой жирности, 1 ч.л. соды (гасить не нужно), 2 стакана муки, какао по желанию. Как готовить: яйца взбить миксером, добавит сахар и снова взбить, добавить сливочное масло и снова все перемешать при помощи миксера, затем добавить сметану, перемешать и только потом добавить соду, и на последнем этапе добавить муку, можно еще и какао, чтоб получились шоколадные вкусные кексы на сметане. Тесто для кексов получается густоватым, как хорошая деревенская сметана. Может понадобиться немного больше муки, чем 2 стакана. Можно добавить орехи, цукаты или фрукты в тесто, но, по опыту, детям больше нравятся чистое кексовое тесто. Затем нужно выложить тесто в формочки для кексов. Вкусные кексы получаются как в обычных формах из нержавейки, тефлона, так и в силиконовых формах или индивидуальных бумажных формочках. Я предпочитаю на праздник кексы на сметане готовить в бумажных формочках, поставленных в силиконовые - тогда формочки держат красивую форму. И потом нужно поставить кексы готовиться в разогретую духовку на 180 град. минут на 15, смотрите по готовности (ориентируясь на приятный запах или проверяя деревянной шпажкой готовность)
Ответ от For_liliy[гуру]
Манные кексы с курагой Ингредиенты (~ на 10 кексиков): - 1 ст. манной крупы - 250 мл. кефира - 2 яйца - 1 ч.л. разрыхлителя - 3 ст.л. сахара - немного ванильного сахара - щепотка соли Приготовление: 1.Венчиком взбить яйца с сахаром. 2.Добавить соль и разрыхитель, перемешать. 3.Влить кефир, перемешать. 4.Постепенно всыпать манную крупу, быстро перемешивая тесто венчиком. 5.Заполнять формочки на 2/3,в центр класть курагу. 6.Выпекать 40 минут при 170 гр.С. ================ Быстрые манные кексы. Очень нравятся такие быстрые рецепты - всё смешал, по формам и печь. Манная крупа - 1 стакан Кефир- 1 стакан яйцо- 1 шт. сода - 0,5 ч.л / гашёной уксусом/ сахар -1 стакан мука - 1 стакан масло сливочное или маргарин - 150 гр. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40. Затем добавить 1 яйцо и размешать Добавить половину чайной ложки соды( гашёной уксусом), добавить туда же 1 стакан сахара и 1 стакан муки и влить растопленное масло или маргарин. Эту смесь хорошенько вымесить (блендером). Нагреваем духовку до 200 градусов, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50 минут. ============================================================================ Кекс сметанный 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 2 яйца соль по вкусу 1 ч.л. соды мука Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соль, соду, перемешать. Добавить муку до консистенции густой сметаны. Выпекать до готовности. Я выпекала кексы сметанные в заранее нагретой духовке и в силиконовых и в железных формах. Вышло очень вкусно, тесто подымается хорошо, заполняла форму где-то на одну треть.
Манные кексы с курагой Ингредиенты (~ на 10 кексиков): - 1 ст. манной крупы - 250 мл. кефира - 2 яйца - 1 ч.л. разрыхлителя - 3 ст.л. сахара - немного ванильного сахара - щепотка соли Приготовление: 1.Венчиком взбить яйца с сахаром. 2.Добавить соль и разрыхитель, перемешать. 3.Влить кефир, перемешать. 4.Постепенно всыпать манную крупу, быстро перемешивая тесто венчиком. 5.Заполнять формочки на 2/3,в центр класть курагу. 6.Выпекать 40 минут при 170 гр.С. ================ Быстрые манные кексы. Очень нравятся такие быстрые рецепты - всё смешал, по формам и печь. Манная крупа - 1 стакан Кефир- 1 стакан яйцо- 1 шт. сода - 0,5 ч.л / гашёной уксусом/ сахар -1 стакан мука - 1 стакан масло сливочное или маргарин - 150 гр. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40. Затем добавить 1 яйцо и размешать Добавить половину чайной ложки соды( гашёной уксусом), добавить туда же 1 стакан сахара и 1 стакан муки и влить растопленное масло или маргарин. Эту смесь хорошенько вымесить (блендером). Нагреваем духовку до 200 градусов, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50 минут. ============================================================================ Кекс сметанный 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 2 яйца соль по вкусу 1 ч.л. соды мука Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соль, соду, перемешать. Добавить муку до консистенции густой сметаны. Выпекать до готовности. Я выпекала кексы сметанные в заранее нагретой духовке и в силиконовых и в железных формах. Вышло очень вкусно, тесто подымается хорошо, заполняла форму где-то на одну треть.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как испечь вкусный кекс