как хранить кедровые орехи

Ответ от KоШk@ `[гуру]
1. Просушите извлеченные из шишек орешки над костром, положив их на кусок жести, перемешивайте орешки, следите, чтобы они не подгорели, храните подсушенные орешки в сухом месте на брезенте и под пологом, не забывайте их время от времени перемешивать.
2. Используйте другой способ, если сушите орешки в домашних условиях: рассыпьте их слоем 15-20 сантиметров в сухом помещении на клеенке или брезенте, первые дни тщательно перемешивайте каждые сутки.
3. Положите неочищенные ядра кедрового ореха в мешочек из холста или из любой другой натуральной ткани, спрячьте в защищенное от света, сухое место, например, в шкаф и храните не дольше 6 месяцев. Следите, чтобы к месту хранения орехов не было доступа насекомым и грызунам, птицам.
4. Положите очищенные от скорлупы ядрышки кедровых орехов в пластиковый контейнер или полиэтиленовый пакет и положите в холодильник, следите, чтобы орешки и пакеты не были влажными, храните лущеные кедровые орешки в холодильнике не дольше, чем 1-2 месяца.
5. Используйте иной способ хранения: поместите очищенные от скорлупы ядрышки кедровых орешков в стеклянные банки с плотными, но не герметичными крышками, наподобие тех, в которых хранят крупы и специи, поставьте банки в защищенное от света место, имеющее комнатную температуру и относительную влажность воздуха не более 55-65%.
6. Храните лущеные кедровые орешки таким способом не более 2-3 месяцев, иначе они могут потерять все свои полезные питательные свойства, особенно важно, чтобы ни орешки, ни стеклянные банки не были мокрыми и даже слегка влажными.