Автор Игорь Шалыгин задал вопрос в разделе Консервирование
как законсервировать выжатый лимонный сок, для долгого хранения ! и получил лучший ответ
Ответ от Митяй Буханкин[гуру]
без кипячения и без сахара никак. пропадёт.
Ответ от ALEX[гуру]
Можно попробовать заморозить, только зачем? Лимоны круглый год можно покупать и выжимать свежий сок по мере надобности
Можно попробовать заморозить, только зачем? Лимоны круглый год можно покупать и выжимать свежий сок по мере надобности
Ответ от Ольга Балабаева[гуру]
Для консервации можно использовать этиловый спирт или тепловую обработку. К свежеотжатому соку добавляют 10—15% водки, смесь размешивают и разливают в бутылки таким образом, чтобы внутри емкостей практически отсутствовал воздух. Бутылки закрывают герметично и хранят в холодном месте. Сок должен быть использован в течение нескольких месяцев.
Другой способ сохранения сока: наполняют им бутылки из темного стекла и затем нагревают на водяной бане до 38 градусов. Бутылки, полностью заполненные соком, герметично укупоривают и ставят на хранение в прохладное и темное место.
Для консервации можно использовать этиловый спирт или тепловую обработку. К свежеотжатому соку добавляют 10—15% водки, смесь размешивают и разливают в бутылки таким образом, чтобы внутри емкостей практически отсутствовал воздух. Бутылки закрывают герметично и хранят в холодном месте. Сок должен быть использован в течение нескольких месяцев.
Другой способ сохранения сока: наполняют им бутылки из темного стекла и затем нагревают на водяной бане до 38 градусов. Бутылки, полностью заполненные соком, герметично укупоривают и ставят на хранение в прохладное и темное место.
Ответ от *** TATI ***[гуру]
Можете заморозить в контейнере для льда. Таким образом можна сохранить и ароматизированное травами оливк. масло и др. : ссылка Даже суши можна сделать по-быстрому) ) ) /не замороженные/
Можете заморозить в контейнере для льда. Таким образом можна сохранить и ароматизированное травами оливк. масло и др. : ссылка Даже суши можна сделать по-быстрому) ) ) /не замороженные/
Ответ от Natalia_56[гуру]
Заморозить или добавить сахара, как в малину сырую добавляем 1:1
Заморозить или добавить сахара, как в малину сырую добавляем 1:1
Ответ от Fiola[активный]
прокипятить 10-15 мин, залить в стерилизованные банки и закатать.
прокипятить 10-15 мин, залить в стерилизованные банки и закатать.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как законсервировать выжатый лимонный сок, для долгого хранения !