Автор Киперман задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как вы решились печь торты на заказ? С чего начинали? и получил лучший ответ
Ответ от ? Алёнка?[гуру]
Как начать печь торты на заказ???
Первый шаг, как вам скажет любой маркетолог, — это подбор команды. Допустим, вы сами прекрасно умеете печь и оформлять свои изделия. Значит, ваш маленький коллектив пока будет состоять из одного человека – вас самого. Чтобы мир узнал о ваших талантах, нужно подготовить рекламные материалы. Для этого придется потрудиться. Нужно подготовить целый каталог фото своих собственных изделий.
Бизнес «торты на заказ» придется начать с «благотворительной акции». А куда еще вы денете десятки изделий, которые вам необходимы будут для первых фото? Рекомендуется эту подготовку превратить в своеобразную рекламу. Приготовленные шедевры можно презентовать потенциальным покупателям, которых вы легко найдете в школе, детском саду, на работе мужа и так далее. Люди увидят ваш талант да заодно проведут дегустацию. Первые клиенты вам будут обеспечены.
Далее вам нужно будет развиваться. Привлечение клиентов можно расширить путем поиска объявлений в сети интернет или публикации своих. Обязательно используйте фото, распределив их по «тематикам». То есть делайте отдельные тексты для детских тортов, праздничных, юбилейных и иных изделий. Это позволит расширить аудиторию заинтересованных лиц. К тому же вы продемонстрируете многогранность своего мастерства.
Естественно, сначала заказов будет немного. Для их выполнения хватит площади собственной кухни. Конечно, есть смысл заранее подыскать удобное помещение. Только арендовать его до тех пор, пока вы не поймете, подходит ли вам бизнес «торты на заказ», не рекомендуется. Деньги потратите, а прибыли будет чуть-чуть.
Выпечка тортов – процесс достаточно дорогой и материалоемкий. Для того чтобы освоить широкое «меню», нужно множество разнообразных продуктов, украшений.
Не забывайте, что часть изделий придется отправлять покупателю в собственной посуде. Нужно будет закупить множество всевозможных продуктов и материалов.
Естественно, придется подумать и о специальном оборудовании. Никто теперь не взбивает кремы или бисквиты вручную. Для этого придуманы специализированные приборы.
Если интересно прочтите здесь:
.
с родственников и знакомых
нет договора с сэс, нет проверок)
а их разрешение по боку.
это очень сложно, но если есть талант и желание печь вкусные торты то нет ничего невозможного
для начала придется получить разрешение от санэпидем станции- что вы здоровы, и на предмет чистоты рабочего пространства,
2е от газового и пожарной охраны
и вперед! Удачи!
а вообще все можно почитать как и что в поисковиках
Я делаю торты только самым близким, деньги беру только за продукты, а могу и в подарок сделать (в добавление к основному подарку). На заказ за деньги делать не хочу, хоть и просили, дорого брать не могу, а за 100 рублей возиться не хочется, работа у меня есть, так что, необходимости возиться нет.