Как разделать осьминога
Автор Elena Turchinets задал вопрос в разделе Вторые блюда
Нужно ли чистить маленьких осьминогов? и получил лучший ответ
Ответ от *** TATI ***[гуру]
*** TATI ***
Просветленный
(20212)
Вместо зеленого горошка можна использовать также картошку.
Будьте осторожны с солью, потому как осьминоги содержат много соли. Мне нравятся О. с помидором, недавно делала. Или тем-же заправить пасту, недавно делала. Если получится, загружу фото.
Ответ от Григорий Иоселиани[гуру]
Осьминоги в уксусе
Осьминогов очистить, промыть, отварить 3 минуты в подсоленном кипятке с лавровым листом, чёрным перцем и тимьяном, откинуть на дуршлаг. Смешать осьминогов с чесноком, нарезанным тонкими ломтиками, залить смесью уксуса, масла, мелко рубленной мяты, соли, перца, закрыть крышкой, дать промариноваться в холодильнике минимум ночь. Подавать как закуску с хлебом и вином.
горсть маленьких осьминогов; 1 зубчик чеснока; 2 ст. л. белого винного уксуса; 2 ст. л. оливкового масла; листики мяты; лавровый лист; веточка тимьяна; соль, чёрный перец
Осьминоги в уксусе
Осьминогов очистить, промыть, отварить 3 минуты в подсоленном кипятке с лавровым листом, чёрным перцем и тимьяном, откинуть на дуршлаг. Смешать осьминогов с чесноком, нарезанным тонкими ломтиками, залить смесью уксуса, масла, мелко рубленной мяты, соли, перца, закрыть крышкой, дать промариноваться в холодильнике минимум ночь. Подавать как закуску с хлебом и вином.
горсть маленьких осьминогов; 1 зубчик чеснока; 2 ст. л. белого винного уксуса; 2 ст. л. оливкового масла; листики мяты; лавровый лист; веточка тимьяна; соль, чёрный перец
Ответ от Svetlanka[гуру]
Замороженные осьминожки уже очищенными и замороженными продаются....
Замороженные осьминожки уже очищенными и замороженными продаются....
Ответ от **Аlechka**[гуру]
эти осминожку уже чищенные
я их готовлю так, с перцем и фасолью
вообщем режу перец болгарский небольшими кусочками и пережариваю в него добавляю маленьких осбминожек и жарю всё вместе минут 20-30
затем открываю баночку красной фасоли и добовляю туда + ложка томатной пасты, можно любые специи по фкусу я часто добовляю 1 столовую ложку аджики + полстакана воды и тушу ещё минут 15
вообщем вкусно получается
можно подать с картофелем или любой крупой
эти осминожку уже чищенные
я их готовлю так, с перцем и фасолью
вообщем режу перец болгарский небольшими кусочками и пережариваю в него добавляю маленьких осбминожек и жарю всё вместе минут 20-30
затем открываю баночку красной фасоли и добовляю туда + ложка томатной пасты, можно любые специи по фкусу я часто добовляю 1 столовую ложку аджики + полстакана воды и тушу ещё минут 15
вообщем вкусно получается
можно подать с картофелем или любой крупой
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Нужно ли чистить маленьких осьминогов?