как приготовить свинину в кисло сладком соусе

Ответ от Вася пупкин[новичек]
ЯЙЦО НЕЛЬЗЯ только крахмал

Ответ от Алла[гуру]
Ингредиенты: 500 г свинины (или куриных грудок) , 6-7 долек чеснока, 2-3 ст. л. уксуса, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. крахмала, 3 ст. л. муки, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца, 2 ст. л. воды, 50-70 мл ананасового сока (свежего или из консервированных ананасов) , порезать 3 больших дольки ананасов (можно свежих или консервированных) , растительного масла, 50-70 мл. соевого соуса.
Кляр: Смешать: 3 ст. л муки, 1ч. л соли, перец, 2 ст. л. воды, 2 яйца
Мясо нарезать кусками. Из муки, воды, яиц, соли и перца замесить не слишком жидкое тесто. Куски мяса обмакнуть в тесто и быстро опустить на сковороду с растительным маслом (масла должно быть много, чтобы жарка получилась как во фритюре) . Жарить 5-7 минут при Т=180. на сковороду не следует одновременно класть большое количество кусков мяса. После жарения дать им обсохнуть на бумажной салфетке
Приготовить соус: В мисочке смешать взять 2 столовые ложки растительного масла, добавить толченый чеснок, уксус, сахар, разведенный крахмал, перец, ананасовый сок, соевый соус. Вскипятить соус до загустения (мин. 5-7). Смешать соус с ананасами и полить им куски мяса. Подать свинину с рисом или макаронными изделиями.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]