Автор Olg задал вопрос в разделе Готовим детям
как пшенку варить? и получил лучший ответ
Ответ от Александр Базилев[гуру]
На стакан пшёнки два с половиной стакана молока, дать развариться и подняться, помешивая, иначе пригорит, за пять минут до конца посолить, добавить изюм или ещё какой сухофрукт, а затем снять и поставить кастрюлю в кипяток, чтоб ещё доходила - крышку герметизировать. Остынет - кушайте. Я очень люблю.
Ответ от Маришка Козлова[новичек]
Я варю кашу 2-мя способами... на воде и на молоке.
1 спб.
крупа, вода (1:2), соль, сахар, раст. масло
1. крупу несколько раз залить кипятком, хорошо промыть, слить... снова несколько раз промыть хол. водой.. .
2. залить водой, добавить соль, сах. и варить почти до готовности, влив раст. рафин. масло.. .
3. снять, и дать настоятся мин. 20.
2 сп.
крупа, вода, молоко (1:1:1), соль, сах. , слив. масло
1. п. 1. в 1 спб.
2. залить водой, как только крупа набухнет и воды почти не станет... добавить молоко, соль, сах.
3. варить почти до готовн.
4. снять, добавить масло, размешать и дать настоятся...
Я варю кашу 2-мя способами... на воде и на молоке.
1 спб.
крупа, вода (1:2), соль, сахар, раст. масло
1. крупу несколько раз залить кипятком, хорошо промыть, слить... снова несколько раз промыть хол. водой.. .
2. залить водой, добавить соль, сах. и варить почти до готовности, влив раст. рафин. масло.. .
3. снять, и дать настоятся мин. 20.
2 сп.
крупа, вода, молоко (1:1:1), соль, сах. , слив. масло
1. п. 1. в 1 спб.
2. залить водой, как только крупа набухнет и воды почти не станет... добавить молоко, соль, сах.
3. варить почти до готовн.
4. снять, добавить масло, размешать и дать настоятся...
Ответ от Замеска[гуру]
1стакан пшена,
1стакан молока
1ст. л. сахара
соль по вкусу
50-70 гр. слив. масла
сухофрукты по желанию.
Пшено очень хорошо промываем в нескольких водах.
Одновременно ставим на две комфорки две кастрюльки .Одну любую и наливаем туда воды около литра. Вторая чугунная или что-то типа гусятницы, толстостенные. В нее наливаем молоко, добавляем соль, сахар.
В первую кастрюлю с водой, как она только закипит засыпаем пшено и помешивая, следим как только 1/4 - 1/3 крупинок начала развариваться. выключаем и осторожно сливаем воду. Желательно еще раз промыть горячей водой пшено.
К этому времени молоко должно уже тихо кипеть. Засыпаем полуразварившееся пшено. Закрываем крышкой. Маленький огонь. Как только молоко почти впиталось крупой. сверху тонкими кусочками по всей повехности раскладываем масло и засыпаем сухофрукты какие есть (на мой вкус чернослив не очень, все остальное идет хорошо) . Еще пять-семь минут держим на огне под крышкой. Затем снимаем с огня, укутываем на полчаса. И можно есть.
1стакан пшена,
1стакан молока
1ст. л. сахара
соль по вкусу
50-70 гр. слив. масла
сухофрукты по желанию.
Пшено очень хорошо промываем в нескольких водах.
Одновременно ставим на две комфорки две кастрюльки .Одну любую и наливаем туда воды около литра. Вторая чугунная или что-то типа гусятницы, толстостенные. В нее наливаем молоко, добавляем соль, сахар.
В первую кастрюлю с водой, как она только закипит засыпаем пшено и помешивая, следим как только 1/4 - 1/3 крупинок начала развариваться. выключаем и осторожно сливаем воду. Желательно еще раз промыть горячей водой пшено.
К этому времени молоко должно уже тихо кипеть. Засыпаем полуразварившееся пшено. Закрываем крышкой. Маленький огонь. Как только молоко почти впиталось крупой. сверху тонкими кусочками по всей повехности раскладываем масло и засыпаем сухофрукты какие есть (на мой вкус чернослив не очень, все остальное идет хорошо) . Еще пять-семь минут держим на огне под крышкой. Затем снимаем с огня, укутываем на полчаса. И можно есть.
Ответ от Василий Аношко[мастер]
Сначало желательно её перебрать, потом промыть в пяти водах, затем залить водой, посолить и варить до закипания. Покипятив 2-3 минуты, опять слить воду и промыть всю пшёнку заново используя дуршлаг с мелкой сеткой. Затем заново залить водой, заново подсолить и добавить чайную ложку сахару и варить до готовности, после закипания непрерывно помешивая.
Сначало желательно её перебрать, потом промыть в пяти водах, затем залить водой, посолить и варить до закипания. Покипятив 2-3 минуты, опять слить воду и промыть всю пшёнку заново используя дуршлаг с мелкой сеткой. Затем заново залить водой, заново подсолить и добавить чайную ложку сахару и варить до готовности, после закипания непрерывно помешивая.
Ответ от Галяля[гуру]
если молочную кашу то пропорция 1 к 3.
если молочную кашу то пропорция 1 к 3.
Ответ от Lunnaya28[гуру]
Пшенная каша
* 4 стакана молока
* 1 стакан пшена
* 1 ст. ложка сахара
* 0,25 чайной ложки соли
В кипящее подсоленное молоко засыпать хорошо промытое пшено и, часто помешивая, варить на слабом огне 30 минут. После этого положить сахар, размешать и поставить кашу для упревания на 15- 20 минут
Пшенная каша
* 4 стакана молока
* 1 стакан пшена
* 1 ст. ложка сахара
* 0,25 чайной ложки соли
В кипящее подсоленное молоко засыпать хорошо промытое пшено и, часто помешивая, варить на слабом огне 30 минут. После этого положить сахар, размешать и поставить кашу для упревания на 15- 20 минут
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как пшенку варить?