Как узнать сколько градусов в духовке
Автор Павел Криганчук задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
нужна помощь! как узнать до скольки градусов разогрета духовка если в ней нету термометра и получил лучший ответ
Ответ от Белый мыШь[гуру]
с помощью муки!
Источник: чтобы узнать, какая температура в духовке, сперва необходимо на середину противня в разогретой духовке бросить незначительное количество муки и в течение 30 секунд следить за ее поведением: Если мука начинает постепенно и равномерно желтеть, то температура духовки составляет 180 – 200 градусов – это значит, что огонь слишком маленький Если мука сначала желтеет, а затем начинает темнеть, то температура духовки – 220-240 градусов – это значит, что огонь среднего уровня Если мука начинает сразу чернеть либо просто обугливаться, то температура духовки – 270-280 градусов – это значит, что огонь слишком сильный.
если часто пользуетесь духовкой -купите специальный термометр. он не дорого стоит!!!
ну если брать за основу, что в основном духовки (особенно старые) разогреваются примерно до 300 градусов, то вы можете понимать, что когда ваш вентиль выкручен до конца - то в духовке будет 300 градусов.
Вот и можете шкалу поворота вентиля примерно поделить пополам - там будет 150 градусов, а потом эти 2 половинки ещё на 3 части по 50 градусов и будете с примерной точностью знать температуру духовки
обычно всё выпекается на 180-200 градусах
если включили на мах. минут 15назад, то примерно 230-250будет, если убавите наполовину будет постепенно 200 - для пирога, если убавите до минимума снизится до 160 примерно - для мяса в фольге подходит и запекать 1кг 1,5 часа примерно ..если ее приоткрыть при миним. , то=70 - для сушки фруктов
С помощью муки или листа белой бумаги