как сделать кофейный ликер



Автор КАТЕРИНКА задал вопрос в разделе Напитки

как сделать кофейный ликёр? и получил лучший ответ

Ответ от ???Принцесса Карамелька ???[гуру]
Кофейный ликер:
1 способ
На 10 - 12 порций:
водка - 2 бутылки
натуральный кофе - 50 г
сахар - 250 г
вода - 1 стакан
лимонный сок - по желанию (25 г)
Залить молотый кофе стаканом воды и довести до кипения. Отвар выдержать сутки в плотно закрытой посуде. Процедить, долить водку, добавить сахар и подогреть, пока не разойдется сахар. При желании можно добавить 25 г лимонного сока. Затем профильтровать ликер через марлю. Выдержать в бутылках несколько дней, пока он не станет более ароматным.
2 способ:
На 10 - 12 порций:
молотый кофе - 60 г
вода - 750 мл
сахар - 500 г
ванилин - 1 пакетик
спирт - 500 мл
Вскипятить кофе в 500 мл воды в Учение 10-15 мин. В отдельной посуде приготовить сироп (варить 500 г сахара в 250 мл воды в течение 10 мин.) . В сироп добавить ванилин и охладить, затем влить кофейный экстракт и спирт (или водку) , хорошо перемешать, процедить через ситечко и разлить в бутылки.
3 способ:
На 20 порций:
кофе - 410 г
спирт - 4 бутылки
сахар - 1640 г
вода - 1,5 бутылки
апельсиновая корка двух апельсинов
Взять зерна кофе и слегка их поджарить, смолоть, пока еще теплые, залить спиртом, добавляя мелко нарезанную корку двух апельсинов. Смеси дать настояться месяц. Затем подсластить ее сахаром, разведенным в воде.

Ответ от Император пустыни[гуру]
Немножко не доводишь до кипения смесь воды, спирта и сахара (можно просто водки) и потом вливаешь чашку очень крепкого кофе ( примерно в 4 раза крепче, чем обычное) Могу также предложить рецепт настойки на ебун- траве для мужичка

Ответ от Владимир Никитин[гуру]
Был раньше сайт "пивдозор. ру" английскими буквами.. .
Там я нашёл рецепт бейлиза из подручных средств.
Если развернуть мысль дальше, то в уже имеющийся самопальный бейлиз нужно добавить сваренный кофе.
Ну или просто поменять ингредиент один.
Рецепт просто: водка, минералка (для текучести и снятия приторного вкуса) и сгущённое молоко, соответственно заменив последние на сгущённое какао или нечто близкое можно получить дешёвую альтернативу кофейному ликёру. Но тем не менее я бы посоветовал тщательнее подбирать водку, так как при использовании дешёвой часты отравления а в сочетании со сладким будет сложно понять от чего именно и как лечить, да и после сладкого на утро рассол наверное не очень будет в тему.
Удачных экспериментов.

Ответ от Дима Полусычев[гуру]
Ликер "Кофейный". Молоко, сахар, кофе и ванилин перемешать, довести до кипения. Помешивая, остудить. Влить 1 бутылку водки, перемешать и процедить. Все готово! Ингредиенты: 2 банки концентрированного молока, 1,5 стакана сахара, 1 пачка ванилина, 4 ч. ложки растворимого кофе, 1 бутылка водки.

Ответ от Xavier pendragon[активный]
водка кофе сахар....

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Рецепт
Кофейный ликер
Молотый кофе и ванильный сахар заливают спиртом в стеклянной банке, плотно укупоривают и дают настояться в течение недели. Посуду ежедневно встряхивают.
Потом, не взбалтывая, сливают настой через воронку с фильтром из ваты в другую емкость. Осадок заливают небольшим количеством воды, взбалтывают и оставляют, пока муть не осядет.
Затем фильтруют настой через ватку и вливают к основному. Остаток воды подогревают, растворяют в ней сахар, вливают кофейный настой и перемешивают.
После этого добавляют кипящее молоко, взбалтывают и оставляют на неделю для осветления.
Осветленный настой снова переливают через фильтр в бутылки. Чем дольше напиток будет настаиваться, тем вкуснее он получится.
Ингредиенты:
кофе натуральный
100 г
сахар ванильный
10 г
спирт
0.75 л
вода
0.5 л
сахар
750 г
молоко
2 ст. ложка

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как сделать кофейный ликёр?
спросили в Напитки
Как сделать Гавайский напиток!
Бурбон 30 мл
Кофейный ликер 30 мл
Молоко 150 мл
Лед по
подробнее...
спросили в Irish Classic
как сделать Б 52
Коктейль очень интересен во всех отношениях, начиная с процесса приготовления, пития и заканчивая
подробнее...

как сделать конфеты
Как сделать миндальные конфеты из апельсина и кофе?
Такие замечательные, необычные и
подробнее...

как сделать вкусное желе?
Желе, муссы - это десертные блюда (обычно сладкие) , которые готовятся на основе желатина. Отличие
подробнее...
спросили в Otokar
Люди добрые подскажите пожалуйста, как сделать ТИРАМИСУ?
Ингредиенты
4 яйца
100 г сахара
500 г маскарпоне
250 г печенья Савоярди
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

тирамису как сделать?
Ингредиенты
4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
100 г сахара
500 г
подробнее...
спросили в Другое Желе
как сделать желе
Купить в магазине порошок ( спросите "желе"), развести водой- и
подробнее...

Как сделать чизкейк и какие нужны ингридиенты.
Чизкейк
250 гр упаковка сладкого печенья
125 гр сливочного масла, растопленного
750
подробнее...
спросили в Добеле
Кто дома делала десерт ТИРАМИСУ? Дайте рецептик. Плиз. И каким сыром можно заменить Маскарпоне и печенье Савоярди.
Тирамису с ликером и какао

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- какао - 2 ст. л.
-
подробнее...
спросили в Напитки
Какие коктейли можно сделать с банановым ликером?
Чего-то нашла:
15 мл бананового ликера,
15 мл клубничного ликера,
20 мл Мидори,подробнее...

Какие вкусные и интересные, простые ДЕСЕРТЫ вы знаете???
Рецепт нарыла где-то в просторах Интернета. К сожалению, не могу назвать автора, так как не
подробнее...
спросили в Напитки
Что можете рассказать о кофе "Ирландский крем"? Может есть какие-нибудь интересные рецепты его приготовления?
Это искуственно ароматизированный кофе, причем эссенция ужасно въедливая. Кофе ароматизируют
подробнее...

Как можно приготовить ТИРАМИСУ
Тирамису
300 г творога,
1/2 стакана сахарной пудры,
3 ст. ложки кофейного ликёра,подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*