Автор Їирли Ча Ча задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как сделать начинку из яблок для пирожков? и получил лучший ответ
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Пирожки с яблоками
Для теста: мука 160 г, сметана 125 г, масло сливочное 140 г, соль. Для начинки: яблоки 400 г, масло сливочное 15 г, сахар 5 г, ром 5 г .
Пшеничную муку насыпать на стол холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, слегка размятое сливочное масло и соль. Быстро замесить тесто, скатать его в шар, накрыть полотенцем и поставить на несколько часов на холод. Для начинки свежие яблоки помыть, удалить из них сердцевину с семенами, нарезать ломтиками, прибавить сливочное масло, сахар, ром, слегка потушить и охладить. Можно добавить в начинку корицу. Тесто раскатать в пласт, вырезать из него выемкой кружочки, на каждый из них положить начинку, защипать края и выпечь в духовом шкафу. (
Ответ от Интер[гуру]
яблоки в пюре - пюре в пирожки
яблоки в пюре - пюре в пирожки
Ответ от Амина[мастер]
помыть, порезать дольками, потушить в микроволновке или сковороде антипригарной с сахаром.
Потом можно премешать с любыми заранее замоченными сухофруктами.
С творогом
с вареньем
с повидлом
без всего
помыть, порезать дольками, потушить в микроволновке или сковороде антипригарной с сахаром.
Потом можно премешать с любыми заранее замоченными сухофруктами.
С творогом
с вареньем
с повидлом
без всего
Ответ от Margarita Faktorovich[гуру]
Потереть на крупную терку и дать постоять в друшлаке, чтобы лишний сок стек. Сок выпить, а в яблоки добавить сахара по вкусу, корицу и немного муки- чтобы не слишком растекались. Все- начинка готова.
Потереть на крупную терку и дать постоять в друшлаке, чтобы лишний сок стек. Сок выпить, а в яблоки добавить сахара по вкусу, корицу и немного муки- чтобы не слишком растекались. Все- начинка готова.
Ответ от 888[гуру]
Пирожки с яблоками на творожном тесте
Приготовить яблочную начинку:
Изюм вымыть, положить в миску, залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
Воду слить и обсушить изюм на полотенце.
Яблоки вымыть, срезать кожуру, разрезать каждое яблоко на 4 части и вырезать семена.
Нарезать каждую четвертинку яблока тонкими ломтиками, а затем ломтики порезать соломкой.
Пирожки с яблоками на творожном тесте
Яблоки положить в миску, добавить изюм, сахар и ванильный сахар (по-желанию можно добавить 1-2 столовых ложки растопленного сливочного масла) и перемешать начинку.
Пирожки с яблоками на творожном тесте
Приготовить яблочную начинку:
Изюм вымыть, положить в миску, залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
Воду слить и обсушить изюм на полотенце.
Яблоки вымыть, срезать кожуру, разрезать каждое яблоко на 4 части и вырезать семена.
Нарезать каждую четвертинку яблока тонкими ломтиками, а затем ломтики порезать соломкой.
Пирожки с яблоками на творожном тесте
Яблоки положить в миску, добавить изюм, сахар и ванильный сахар (по-желанию можно добавить 1-2 столовых ложки растопленного сливочного масла) и перемешать начинку.
Ответ от Клеопатра Кукушкина[гуру]
как ни крути а пирожки получатся сырыми внутри. яблоки можжно использовать сырыми но необходимо предварительно порезанные яблоки засыпать сахаром и подождать когда выделится сок. так вот этот сок нужно вылить. та же история с абрикосами сливами.
как ни крути а пирожки получатся сырыми внутри. яблоки можжно использовать сырыми но необходимо предварительно порезанные яблоки засыпать сахаром и подождать когда выделится сок. так вот этот сок нужно вылить. та же история с абрикосами сливами.
Ответ от Јтуша кутуша[гуру]
Бабушка моего знакомого делала замечательные пирожки с вареньем из яблок. В них был один секрет, который не позволял начинке вытекать. Варенье она предварительно откидывала на дуршлаг, а когда сироп стекал, то в яблоки добавляла немного крахмала. Жидкость которая осталась желировала и варенье не вытекало. Я по этому принципу готовлю пирожки с любыми фруктовыми, ягодными начинками.
Бабушка моего знакомого делала замечательные пирожки с вареньем из яблок. В них был один секрет, который не позволял начинке вытекать. Варенье она предварительно откидывала на дуршлаг, а когда сироп стекал, то в яблоки добавляла немного крахмала. Жидкость которая осталась желировала и варенье не вытекало. Я по этому принципу готовлю пирожки с любыми фруктовыми, ягодными начинками.
Ответ от Людмила козлова[гуру]
Яблоки, очищенные, порезать и припустить на сковороде с сахароми маслом. А потом уже- в пирожки!
Яблоки, очищенные, порезать и припустить на сковороде с сахароми маслом. А потом уже- в пирожки!
Ответ от Lenkapenka[гуру]
Крахмал-вещь кладешь яблоки на тесто посыпаешь песком и сверху крахмалом- помогает!
Крахмал-вещь кладешь яблоки на тесто посыпаешь песком и сверху крахмалом- помогает!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как сделать начинку из яблок для пирожков?
Что можно сделать с боярышником?? ? Способы приготовления (закрыть на зиму)?? ? Пишите ваши рецепты и способы приготовлени
Вообще боярышник в морозилке хорошо лежит, можно компот сварить. Он полезен в чистом виде - можно
подробнее...
Как правильно приготовить обычное тесто для пирожков (с капустой), чтобы жарить их на сковороде?
ТЕСТО НА КЕФИРЕ (ПРОСТОКВАШЕ)
В 0,5л кефира положить 1 чайную ложечку соды, подождать пока
подробнее...
спросили в Капустные
подскажите начинки для пирожков, раскажите про капустную начинку?) спасибо
Начинка из свежей капусты
Капуста свежая 1.5-2 кг
Яйцо 3-4 шт.
Масло 3-4 ст.
подробнее...
подскажите начинки для пирожков, раскажите про капустную начинку?) спасибо
Начинка из свежей капусты
Капуста свежая 1.5-2 кг
Яйцо 3-4 шт.
Масло 3-4 ст.
подробнее...
Научите делать не сложное тесто для печеных пирожков и с какой начинкой они получаются вкуснее. Спасибо.
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г
подробнее...
спросили в Пирожки
Подскажите рецептик мягких, вкусных, печеных пирожков))
Пирожки печеные с яблоками.
Ингредиенты:
Тесто для пирожков
1.
подробнее...
Подскажите рецептик мягких, вкусных, печеных пирожков))
Пирожки печеные с яблоками.
Ингредиенты:
Тесто для пирожков
1.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Подскажите, пожалуйста, как сделать начинку для пирожков с курагой?
Начинка из кураги
400 грамм кураги, полстакана сахара.
Курагу отмачивают в
подробнее...
Люди Подскажите, кто что печёт из дрожевого слоённого (готового) теста?
СЛОЙКИ С ТВОРОЖНО-ЛИМОННОЙ НАЧИНКОЙ
слоеное (дрожжевое или бездрожжевое) тесто - 500 г
Есть готовое дрожжевое тесто (купила в магазе) подскажите далее что с ним сделать? Какие пироженки или булочки напечь? (
если стораешся для мужа, то лучше беляши. а я люблю треугольнички с корицей. раскатываешь, режешь
подробнее...
спросили в Пирожки
Жареные пирожки...
пеку только из покупного. оставь в тепле на час-другой. приготовь начинку-мелко порежь капусту,
подробнее...
Жареные пирожки...
пеку только из покупного. оставь в тепле на час-другой. приготовь начинку-мелко порежь капусту,
подробнее...
Что можно постряпать без яиц? Хлеб забыли купить на утро, думала к чаю что-нибудь сделать.
Сухари дома есть? Сдобные? Можно пирожное картошку сделать. Нужно молоко, сухари, сахар, чуть масла
подробнее...