как сделать салат оливье

Ответ от Le nor[гуру]
■колбаса вареная без жира (или мясо) – 150 г;
■картофель – 3 шт;
■яйца куриные – 5 шт;
■огурцы маринованные – 2 шт;
■морковь – 1 шт;
■зеленый горошек – 0,5 банки;
■лук зеленый – 30 г;
■майонез.
Классический рецепт оливье:
1. Картошку и морковь отвариваем в кожуре до готовности или готовим в микроволновке.
2. Яйца варим вкрутую.
3. Чистим картофель, морковку, яйца и режем мелкими кубиками.
4. Соленые огурцы, если кожица жесткая, очищаем и тоже нарезаем небольшими брусочками.
5. Измельчаем колбасу (или отварную говядину) и перья лука.
6. С горошка сливаем жидкость.
7. В миску выкладываем картошку, морковку, консервированные огурцы, яйца, колбасу (лучше «докторскую» или «молочную») и лук. Заправляем майонезом по вкусу и перемешиваем.
8. Перекладываем в салатник и подаем к столу.
Вместо колбасы можно добавить в салат креветки, семгу, курицу. Во всех вариантах оливье входит в число моих самых любимых салатов.
<table><tr><td></td></tr></table>