как сохранить мясо в жару без холодильника

Ответ от Ѐустам Шукуров[гуру]
посолите, добавьте приправу и повесте чтобы высохла. после высушки можете добавлять на вторые блюда. поверьте это очень вкусно. у нас 1 кг такого мяса очень дорого стоит (деликатез)

Ответ от Ђатьяна Инкогнито[новичек]
можно дедовским способом: засолить!!!

Ответ от ANACONDA[гуру]
если не долго, то можно положить в сумку-холодильник и обложить пакетами со льдом

Ответ от *MeGa a pO_osItIvE*[активный]
можно на день или на два в ледяной воде!!!!

Ответ от Геката Афинская[гуру]
Оберните мясо в листья крапивы в два слоя, а поверх крапивы оберните ещё листьями лопуха и положите в прохладное место. А вообще, лучше купите себе сумку холодильник. Тогда точно ничего не пропадёт

Ответ от Ђатьяна Круглова[гуру]
Мясо можно довольно долго сохранить без холодильника, если переложить листьями крапивы и завернуть во влажное полотенце.
• Если мясо натереть солью или сахаром, оно дольше остается свежим.
• Сохранить от порчи мясо на 1—2 дня можно, залив его сырым молоком или обдав подсоленным кипятком.
• Мясо дольше сохранится, если сначала его завернуть в плотную бумагу, а затем в смоченную крепким раствором соли полотняную ткань.
• Мясо, натертое разрезанным лимоном и оставленное открытым в холодном и проветриваемом месте, сохраняется свежим несколько дней при самой сильной жаре. Лимонный сок отпугивает мух.
• Если ветчина немного засохла, обветрилась, можно положить ее на полчаса в тарелку с холодным молоком.
• Колбасу можно предохранить от плесени, если окунуть в крепкий раствор соли.
• Срезанный конец колбасы не обветрится, если его смазать жиром или яичным белком

Ответ от НИС[гуру]
Если в течение суток, то обернуть тряпицей смоченной в уксусе...

Ответ от Полина Петрова[гуру]
солью перец, лук, чеснок, уксус, сок лимона или граната-все это какие то косерванты

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Обложить листьями крапивы или завернуть в тряпку с уксусом. А если это на даче, то надо в самом прохладном месте выкопать яму, прикопать в неё большую кастрюлю и хранить в ней продукты как в погребе.

Ответ от ЎЛЯ Трухачева[гуру]
замочить на шашлык.

Ответ от Ветеран броуновского движения[гуру]
Если без любого заменителя холодильника - как кочевники: подвесить на ветру и обернуть марлей (противомоскитной сеткой так, чтобы сетка была от мяса удалена минимум на 4 мм. Большой кусок лучше разрезать на полоски, просто надрезать...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]