Как сварить яйца чтобы они не потрескались
Автор Анастасия Гуфурова задал вопрос в разделе Готовим в ...
Как сварить яйца вкрутую, чтобы они не потрескались? и получил лучший ответ
Ответ от Елена *[гуру]
Чтобы яйца не потрескались при варке вкрутую, важно сгладить перепад температур. Никогда не кладите в кастрюлю яйца сразу из холодильника. Сначала подержите их в теплой, но не горячей воде две-три минуты. Если времени нет, проколите яйцо с тупого конца обычной иглой или специальным пиккером. Закладывайте яйца в холодную воду и сразу ставьте посуду на медленный огонь, чтобы нагрев был постепенным. Обязательно хорошо посолите воду: это не даст белку вытечь, если скорлупа все же треснет. Для дополнительной надежности можно бросить в кастрюлю пару деревянных зубочисток или спичек без серы. После закипания воды для получения яйца вкрутую варите его еще около пяти минут.
класть яйца не в кипяток, а в холодную воду
закладывать в холодную воду их надо и все, у меня вот не трескаются
кидаешь в воду после того как закипят минут 5 ещё вари
добавьте столовую ложку соли в воду
Кидаешь в холодную воду, а после закипания минимум минуты три еще вари
Добавить в воду соли.
Положить в холодную воду и засыпать соль.
соль добавить
соли много
Если положить яйца в холодную воду, то нужно дождаться закипания, убавить огонь и варить в течение 2 минут (и желток, и белок останутся жидкими) или 3 минуты (желток будет жидким, а белок – почти твердым.
И обязательно добавить соль!))
Как правильно варить куриные яйца? В смятку и в крутую . Сколько времени и всё что знаете в правильности готовки )
Чтобы правильно сварить куриные яйца и они не треснули, заранее достаньте их из холодильника и
подробнее...
как сварить яйцо???
Чтобы правильно сварить яйца, соблюдайте простые правила. Не кладите их в воду сразу из
подробнее...
как сварить яйцо?
Чтобы правильно сварить яйца, не кладите их в воду сразу из холодильника. Дайте им согреться или
подробнее...
Как сварить яйца всмятку?)) напишите подробно, пожалуйста))
Яйца залить холодной водой и поставить на огонь (я сыплю ч. л. соли чтобы они если даже и треснули
подробнее...
как сварить свежие яйца, чтобы чистились хорошо?
Чтобы свежие яйца хорошо чистились, важно соблюдать несколько правил. Свежие яйца возрастом менее 4
подробнее...
как сварить правильно куриное яйцо, что бы оно не посинело?
Как варить яйца? Ответ на этот вопрос - очень осторожно. Сначала нужно запомнить несколько
подробнее...
Как сварить куриные яйца что-бы желток был жидким внутри?
Яйца, сваренные всмятку, способ 1
Прежде всего, нужно налить кипящую воду в маленькую
подробнее...
как правильно варить яйца, жидкие и в крутую?
разве вы мадам за энное кол-во лет не научились их готовить?) )
Как варить яйца? Ответ
подробнее...
Сколько надо варить яйца?
Как варить яйца? Ответ на этот вопрос : очень осторожно. Сначала нужно запомнить несколько
подробнее...