Автор Joselyn задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как правильно чистить сырые бычки, чтобы не мешала слизь? и получил лучший ответ
Ответ от Tiana[гуру]
посыпать крупной солью и смыть-слизи не будет
Ответ от Ётрашный Обезьян[эксперт]
Соль снимает слизь, если посоветуют соду, то не слушай) Она хоть и смывает слизнь, но лучше смыть солью.
Соль снимает слизь, если посоветуют соду, то не слушай) Она хоть и смывает слизнь, но лучше смыть солью.
Ответ от Елена Елена[гуру]
Вообще-то чешую бычков не снимают. А чтобы было проще чистить, надо рыб полить горячей водой, слизь свернется, чешуйки оттопырятся и все пройдет намного проще!
Вообще-то чешую бычков не снимают. А чтобы было проще чистить, надо рыб полить горячей водой, слизь свернется, чешуйки оттопырятся и все пройдет намного проще!
Ответ от Игорь чепрасов[новичек]
Для жарки, можно чешую не чистить, хотя многие чистят .А вот для первых блюд обязательно, я просто тщательно мою в нескольких водах, а потом каждый бычок из воды перекладывая в миску протираю его с головы до хвоста, то ли тряпочной салфеткой, то ли зажав бычок в ладошке пропускаю с головы до хвоста слизь остается, но слизь мне особо не мешает, я почти все смываю водой. Солью не знаю, а кипятком не в коем случае, лишняя термообработка не нужна!!!!
Для жарки, можно чешую не чистить, хотя многие чистят .А вот для первых блюд обязательно, я просто тщательно мою в нескольких водах, а потом каждый бычок из воды перекладывая в миску протираю его с головы до хвоста, то ли тряпочной салфеткой, то ли зажав бычок в ладошке пропускаю с головы до хвоста слизь остается, но слизь мне особо не мешает, я почти все смываю водой. Солью не знаю, а кипятком не в коем случае, лишняя термообработка не нужна!!!!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как правильно чистить сырые бычки, чтобы не мешала слизь?
Как приготовить Сома!?!?
1. После чистки и обязательно удаления кожи и хребта, мясо сома нарезают кусками по 1-2 см
подробнее...
спросили в Сухой тен
Как засолить рыбу в домашних условиях?
Соленая горбуша за два часа
Горбушу (слегка разморожен¬ную) разделать на филе, наре¬зать
подробнее...
Как засолить рыбу в домашних условиях?
Соленая горбуша за два часа
Горбушу (слегка разморожен¬ную) разделать на филе, наре¬зать
подробнее...
Подскажите, как правильно солить рыбу в домашних условиях???
а почему не в категории кулинария?
Способов засолки есть 2: сухой и влажный. Влажным способом
подробнее...
спросили в P A Works
Сколько варить рыбу для ухи? КАк сварить уху?
Уха - жидкое горячее рыбное блюдо, которое, однако, неправильно было бы называть рыбным супом.
подробнее...
Сколько варить рыбу для ухи? КАк сварить уху?
Уха - жидкое горячее рыбное блюдо, которое, однако, неправильно было бы называть рыбным супом.
подробнее...
спросили в Но-шпа
Как лечить кота от цистита?
но-шпа--0,2--0,3 мл вм, тепло на низ живота, фурадонин--5-8 мг на кг в сутки в 3 приёма с
подробнее...
Как лечить кота от цистита?
но-шпа--0,2--0,3 мл вм, тепло на низ живота, фурадонин--5-8 мг на кг в сутки в 3 приёма с
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Проблемы с кишечником. После еды распирание, газообразование. Что делать?
Питаться полноценно 100% натуральной пищей, которая даёт энергию. Пища должна быть скоропортящаяся,
подробнее...
спросили в Шелуха
подскажите рецепт ухи из стерляди.
Сначала я делаю бульон из хвоста, головы (без глаз и жабр естественно) и плавников. Если нет
подробнее...
подскажите рецепт ухи из стерляди.
Сначала я делаю бульон из хвоста, головы (без глаз и жабр естественно) и плавников. Если нет
подробнее...
кто нить умеет вкусно мариновать миногу в домашних условиях??буду благодарна за рецептик))
Миноги на 15 мин. засыпать крупной солью, промыть и засыпать еще на 15 мин. Затем хорошо промыть,
подробнее...
подскажите хороший рецепт вяленого карася?!
Как же вялят рыбу? Возьмем для примера приготовление вяленой воблы. Свежую рыбу нанизывают
подробнее...