Автор Новый день задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как вкусно приготовить брокколи? и получил лучший ответ
Ответ от Апельсинка[гуру]
я делаю салат. Брокколи разбираю на кусочки, слегка отвариваю, остужаю, подсаливаю. Главное не переварить, она должна слегка похрустывать ( не мягкая) .
1 рецепт : брокколи, вареное яйцо крупно порезать, помидорки чери на 2 ( или 4) части крабовые палочки на 4 части, зелень (петрушка, укроп, сельдерей) , можно лук добавить и майонез, осторожно перемешать и вкусно кушать.
2 рецепт : брокколи, сладкий перец, помидорки, лук, чеснок, залить кипящим маслом.
Ответ от Ѐуслан "Счастливчик" Мансуров[гуру]
С майонезом!
С майонезом!
Ответ от Kot Pustyrnik[гуру]
да просто на пару или отвари и полей сливочным маслом или оливковым, чем проще тем лучше
да просто на пару или отвари и полей сливочным маслом или оливковым, чем проще тем лучше
Ответ от Лев икс[гуру]
Если под водочку - то и готовить не обязательно. И так уйдёт ))))
Если под водочку - то и готовить не обязательно. И так уйдёт ))))
Ответ от Нинок[гуру]
я просто отвариваю без соли и трескаю с соевым соусом!!!
я просто отвариваю без соли и трескаю с соевым соусом!!!
Ответ от Дмитрий[эксперт]
Ответ от Неизвестно[гуру]
сварите суп пюре. отварите брокколи и 1 картофелину, добавьте обжаренные лук и морковь (немного) , пюрируйте блендером. подавайте с чесночными гренками. можно в супе расстворить ложку плавленного сыра. или уже в тарелки насыпать простого тёртого
сварите суп пюре. отварите брокколи и 1 картофелину, добавьте обжаренные лук и морковь (немного) , пюрируйте блендером. подавайте с чесночными гренками. можно в супе расстворить ложку плавленного сыра. или уже в тарелки насыпать простого тёртого
Ответ от Неизвестно[гуру]
Отварить ровно 1 минутку в солёной воде и на расскалёную сковородку с маслом, тоже буквально несколько секунд, уложить в салатник и сверху тертый чеснок. ВОТ И ВСЁ!!! это китайский рецепт, очень вкусно!
Отварить ровно 1 минутку в солёной воде и на расскалёную сковородку с маслом, тоже буквально несколько секунд, уложить в салатник и сверху тертый чеснок. ВОТ И ВСЁ!!! это китайский рецепт, очень вкусно!
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Брокколи с чесноком
Для рецепта Вам потребуются:
- брокколи - 600г
- чеснок - 3 зубчика
- глютaмат натрия - 1/4 ч. л.
- масло растительное - 4 ст. л.
- соль - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу.
Брокколи промыть и разделить на соцветия. Чеснок очистить и измельчить.
Обжарить брокколи в 2 столовых ложках разогретого до 160 °С масла в течение 5 минут. Вынуть, дать маслу стечь.
Салат с капустой брокколи, яблоками и лимоном
Для рецепта вам потребуется:
- капуста брокколи - 300г
- яблоки - 100г
- лимон - 1 шт.
- укроп (зелень) -50г.
Капусту брокколи опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин. Охладить, обдав холодной водой, Укроп мелко нарезать. Яблоки очистить, нарезать дольками. Лимон, не очищая, нарезать очень тонкими пластинами. Все соединить и перемешать. Заправить оливковым маслом.
Чеснок обжарить в оставшемся масле, затем добавить 3 стакана воды, соль, глютамат натрия и брокколи. Тушить, постоянно помешивая, до готовности.
Брокколи с сырным соусом
Для рецепта Вам потребуются:
- брокколи - 1 кочан
- соль, перец (молотый) , паприка - по вкусу
- сыр (типа чеддер) - 100г
- плавленный сыр - 50-70г
- молоко - 200г
- мука - 1 ст. л.
- масло сливочное - 30г.
Разбираем брокколи на соцветия, укладываем в пароварку на 15-20 минут, можно сбрызнуть лимонным соком.
Пока она готовится делаем соус. Если из пакетика, то по инструкции, если сами то:
Трем Чеддер на терке, плавленный рубим кусочками. Поджариваем муку на сливочном масле и когда мука вся размешается добавляем молоко (методика приготовления такая же как для жудьена или соуса Бешамель) . В получившийся соус выкладываем весь сыр и варим помешивая до расстворения сыра, приправляем солью, перцем, паприкой.
Брокколи с чесноком
Для рецепта Вам потребуются:
- брокколи - 600г
- чеснок - 3 зубчика
- глютaмат натрия - 1/4 ч. л.
- масло растительное - 4 ст. л.
- соль - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу.
Брокколи промыть и разделить на соцветия. Чеснок очистить и измельчить.
Обжарить брокколи в 2 столовых ложках разогретого до 160 °С масла в течение 5 минут. Вынуть, дать маслу стечь.
Салат с капустой брокколи, яблоками и лимоном
Для рецепта вам потребуется:
- капуста брокколи - 300г
- яблоки - 100г
- лимон - 1 шт.
- укроп (зелень) -50г.
Капусту брокколи опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин. Охладить, обдав холодной водой, Укроп мелко нарезать. Яблоки очистить, нарезать дольками. Лимон, не очищая, нарезать очень тонкими пластинами. Все соединить и перемешать. Заправить оливковым маслом.
Чеснок обжарить в оставшемся масле, затем добавить 3 стакана воды, соль, глютамат натрия и брокколи. Тушить, постоянно помешивая, до готовности.
Брокколи с сырным соусом
Для рецепта Вам потребуются:
- брокколи - 1 кочан
- соль, перец (молотый) , паприка - по вкусу
- сыр (типа чеддер) - 100г
- плавленный сыр - 50-70г
- молоко - 200г
- мука - 1 ст. л.
- масло сливочное - 30г.
Разбираем брокколи на соцветия, укладываем в пароварку на 15-20 минут, можно сбрызнуть лимонным соком.
Пока она готовится делаем соус. Если из пакетика, то по инструкции, если сами то:
Трем Чеддер на терке, плавленный рубим кусочками. Поджариваем муку на сливочном масле и когда мука вся размешается добавляем молоко (методика приготовления такая же как для жудьена или соуса Бешамель) . В получившийся соус выкладываем весь сыр и варим помешивая до расстворения сыра, приправляем солью, перцем, паприкой.
Ответ от Александр Шкудун[активный]
Попробуйте приготовить запеканку из брокколи. И низкокалорийно и вкусно и не будете ощущать голода. Мы готовили её уже несколько раз. Очень нравится. С рецептом можно ознакомиться по ссылке
Без мяса
Попробуйте приготовить запеканку из брокколи. И низкокалорийно и вкусно и не будете ощущать голода. Мы готовили её уже несколько раз. Очень нравится. С рецептом можно ознакомиться по ссылке
Без мяса
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как вкусно приготовить брокколи?