как вкусно потушить свиные ребрышки

Ответ от Красавица южная[гуру]
Можно обжарить сначала рёбрышки в собственном жире, добавить лук и немного пива. Поскольку свинина готовится быстро, то все приготовление займёт минут 40-45.

Ответ от Tatuana[гуру]
Аппетитные свиные рeбрышки"
Ребрышки свиные — 1 кг
Соль
Перец черный
Соевый соус
Аджика (или острый томатный соус)
Лук репчатый — 2 шт
Режем свиные ребра порционно. Делаем маринад: аджику или острый кетчуп смешиваем с подсолнечным маслом и соевым соусом, лук режем кольцами, лук и готовый маринад смешиваем, добавляем ребрышки, солим, перчим. Оставляем мариноваться на час. После того как промариновалось, противень застилаем фольгой и выкладываем ребрышки, без масла (в маринаде его достаточно) . Ставим в духовку на 40 -50 мин при тем. 180 градусов. Приятного аппетита

Ответ от Лариса Веселовская[гуру]
Насчет быстро не знаю, а вкусно получается в рукаве запечь...

Ответ от Floro floress[гуру]
Быстро не проканает, часа 2.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Отварить их полчаса и все! Так они нежнее. Есть с горчицей или соусом тартар.
Соус Тартар
Рецепт придворного повара, Ю. Михайлов, 1897
В желтки добавить горчицу, хорошо размешать. Нагреть смесь до 80°, выдержать 15 минут. Взбивая, тонкой струйкой вливать растительное масло до образования однородной массы. После добавить столовый уксус и снова взбить. Когда соус готов, то прибавить кайенского перца и соли по вкусу, рубленые корнишоны. Соус этот подается к холодным блюдам и имеет, сравнительно с провансалем, более острый вкус.
2 ч. л. горчицы, стакан прованского масла, ¼ стакана уксуса, сырой желток, 50 г корнишонов

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]