как выглядит пшено



Автор Виктория задал вопрос в разделе Вторые блюда

Как привильно варить пшеную кашу? и получил лучший ответ

Ответ от Елена Красникова[гуру]
Чтобы приготовить настоящую вкусную пшённую кашу, надо соблюдать несколько несложных правил. На качество готового блюда влияют и выбор крупы, и её первичная обработка, и способ приготовления каши.
Пшеничная крупа может кое-что рассказать о вкусе будущей каши. Более тёмная «пшёнка» - это пшено-дранец, цельные зерна, освобожденные только от цветочных пленок. У такой курпы слегка горьковатый привкус, она дольше варится и труднее усваивается организмом. А вот пшено шлифованное лучше усваивается, быстрее варится да и вкус у него более мягкий. Есть ещё пшено дробленое — раздробленные ядра, которые варятся очень быстро. Каша из них получается очень вязкой.
Прежде чем приступать к готовке, пшеницу надо «подготовить» . Для начала надо перебрать пшено, после чего вымыть его 6-7 раз, пока вода не станет прозрачной. Зачем это нужно? Дело в том, что пшено зачастую бывает очень загрязнено. Промывать его надо до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Последний раз лучше мыть в горячей воде, чтобы зёрна немного отпарились.
Пшено варят в большом количестве воды до полуготовности. Остатки воды сливают. А затем доливают молока и варят на слабом огне, пока пшено окончательно не разварится. Причём чем больше молока, тем дольше варится пшено, а чем дольше оно варится, тем каша получается вкуснее. Нередко уже готовую кашу «подкисляют» , добавляя в неё немного простокваши или творога – так вкус каши становится более тонким.
Пшённую кашу можно приготовить с фруктами и сухофруктами. Особенно вкусна пшёнка с тыквой или черносливом.

Ответ от Dark_angel[гуру]
"Пшенная каша с творогом"
Пшено — 1 стак.
Творог — 200 г
Вода — 2,5 стак.
Ягоды (для украшения)
Корица (щепотка для украшения и аромата)
Сахар (по вкусу)

Рецепт "Пшенная каша с творогом"
Варить кашу будем в толстостенной кастрюле (у меня эмалированная чугунная) . Промываем пшено в холодной воде до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной. И всыпаем его в кипящую воду. Даем закипеть, убавляем газ до минимума и накрываем крышкой. (Я практически не пользуюсь солью, но если вам необходимо - воду для пшена подсолите по своему вкусу) .
Если ваш творог неоднородный, как у меня в этот раз,
то протираем его через сито.
Затем добавляем в творог сахар. Его количество зависит от того, насколько кислый ваш творог, и от вашего пристрастия к сладкому. Во всяком случае смесь должна получиться приятно сладкой.
В практически готовое пшено вмешиваем творожно-сахарную смесь. Каша на глазах становится воздушной, как будто взбитой. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне еще на пару минут.
Выкладываем на тарелки, украшаем и приправляем как нравится, и.. . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ответ от For_liliy[гуру]
ссылка
здесь много рецептов
пшенные каши

Ответ от Uxoraliena[активный]
Здесь не только про кашу расскажут и продемонстрируют приготовление. Такие торты делают, мясо, мррррррр

Ответ от Ђатьяна Перескокова[гуру]
Робин гуд написал все правильно, но только треть. пшенку надо 2-3 мин варить, а после воду слить-всю, или ошпарить её (пшенку) . Она от этого не будет горчить после основной варки!!!

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Варить лучше из расчёта 1/5. Если пропорцию взять меньше, каша будет очень густая. Молоко или вода, это зависит от того, что вы хотите видеть, молочную кашу или гарнир к мясу.
Пшено, такая крупа, что её можно залить и холодной водой ( молоком ). Она, пока готовится, не пригорает. Как только пшено разбухнет наполовину, его можно вообще отключить, оно само дойдёт. Собственно паром.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как привильно варить пшеную кашу?

как выглядит член мужчины.. а то я забыла (((???:
Согласно восточной философии Дао, мужской член — это не просто орган размножения, а символ мужской
подробнее...

Рецепт блинов на Масленицу. Рецепт блинов на Масленицу.
Старинный рецепт блинов

Ингредиенты:
1 стакан пшенной крупы
20 г дрожжейподробнее...
спросили в Другое Шишка
Чем отличаются еловые шишки от сосновых
Сосновая#yaimg6820#
СОСНА
Царство: Растения
Отдел: Голосеменные
Класс:
подробнее...

А как вывести бородавку на большом пальце правой руки---с внутренней стороны!
вообще - бородавки это вирусная инфекция. Ей можно заразиться вновь. Она может возникнуть при
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Монпелье
как приготовить вкусные блины?
Ингредиенты: 2 яйца
3 ст. ложки муки
1 ст. ложка сахара (необязательно)
1 щепотка
подробнее...
спросили в Берберы
Что такое Кус-кус? Как он выглядит и растет ?
Кус-кус, кускус — крупа (и блюдо из неё), магрибского или берберского происхождения. Как правило,
подробнее...

какой самый хороший сухой корм для собак мелких пород вы посоветуете?
Моя на смешанном, раз в день даем корм. Сначала был Роял, потом Проплан. Оба корма содержат
подробнее...
спросили в Тыква Ент
как из тыквы варить кашу?
ТЫКВЕННАЯ КАША
Хорошо созревшую тыкву очистить от кожуры, промыть, разрезать на небольшие
подробнее...
спросили в Другое
как избавиться от муравьёв-древоточцев в доме?
Проанализировав всю собранную информацию и добавив собственный опыт, был составлен своеобразный ТОП
подробнее...

Из каких семи компонентов состоит казахское национальное блюдо "Наурыз - коже"?
В Казахстане на праздник весеннего равноденствия готовят ритуальный супчик (Наурыз коже) . История
подробнее...
спросили в Авеста
Как появилось слово: «ватрушка»?
Народная этимология, конечно, интересна, но вот что говорят по поводу происхождения ЭТИМОЛОГИЧЕСКИЕ
подробнее...
спросили в Младенцы
Как готовить кашку (овсяную, гречневую, рисовую) для 6 месячного младенца?
есть разные кашки я сначала начинала давать в качестве прикорма сначала разводные кашки малышка а
подробнее...
Просо обыкновенное на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Просо обыкновенное
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*