Автор Ответчик задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как загустить сгущёнку*? и получил лучший ответ
Ответ от Елена[активный]
Смотрите состав сгущенки. Нужно покупать сгущенку из цельного молока с сахаром, а если в составе есть дополнительно жиры, то никогда не загустеет, хоть сколько вари. У меня уже так было. После этого случая всегда смотрю состав сгущенки. И, как правило, она всегда намного дороже обычной сгущенки с добавками.
Ответ от Sirius A.[гуру]
дольше варить на слабом огне.
дольше варить на слабом огне.
Ответ от Вячеслав Воблый[гуру]
сходи купи уже вареную...
сходи купи уже вареную...
Ответ от S[гуру]
Загущается, даже если если просто открыть... через 2-3 дня усыхает... лучшая сгущенка-сгущенные сливки.
Загущается, даже если если просто открыть... через 2-3 дня усыхает... лучшая сгущенка-сгущенные сливки.
Ответ от Ольга Балабаева[гуру]
1. Взбить в блендере с добавлением сахарной пудры или сахара.
2. Сгущенка загустеет и будет вкуснее, если туда добавить детские сухие молочные смеси.
1. Взбить в блендере с добавлением сахарной пудры или сахара.
2. Сгущенка загустеет и будет вкуснее, если туда добавить детские сухие молочные смеси.
Ответ от Иллюзии)[гуру]
Покупать готовую варёную в Магните вкусная без крупинок сахара
Покупать готовую варёную в Магните вкусная без крупинок сахара
Ответ от Кисуня)[гуру]
крахмал добавь
крахмал добавь
Ответ от Mir Vam[новичек]
Варить, варить и еще раз, варить. Главное, не перегревать, чтобы карамелизации не было, и пропорции соблюдать.
Варить, варить и еще раз, варить. Главное, не перегревать, чтобы карамелизации не было, и пропорции соблюдать.
Ответ от Красавица южная[гуру]
Вашу уже никак.
Вашу уже никак.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как загустить сгущёнку*?