как закоптить сома

Ответ от Алексей Иванов[гуру]
В соме мелких костей нет в принципе, тиной он не пахнет, довольно вкусный копченый, но жирноват на мой вкус. Сом практически всеяден в плане белковой пищи, рацион более менее крупной особи состоит в основном из рыбы белой, которую он ловит без труда своей огромной пастью. Такую тушу лягушками и падалью уже не прокормить.
Лучшие сомы копченые продаются в Харабали на рынке "Маяк", там реально хороший выбор. Цена - 250 рублей кг, подсохшая особь при жизни кило в 2 обойдется рубликов в 200....))
Источник: И я там бИль, сома купИль, пиво пИль, вкуюсно бИль ))