как замариновать куриные крылышки для шашлыка

Ответ от Мария[мастер]
В майенезе

Ответ от STIG[гуру]
Лучше для шашлыка брать не крылышки а филей с ног, а маринуют курицу только в вине, ну не забудте перец и лук

Ответ от Дарья Коляда[активный]
мммм... в яблочном уксусе.... вкуснотиЩЩА!!!!

Ответ от Денис Иванович[гуру]
есть в продаже готовая "приправа для шашлыка", добавьте еще лимончика из расчета 1шт на 2 кг мяса! пальчики оближите

Ответ от Елена В-ая[новичек]
лимон, соль, чеснок, перец и мед

Ответ от Ксюша[гуру]
Паприка, чеснок, соль, черный перец, масло оливковое, лук потереть на терке, всё хорошо перемешать и замариновать крылышки.

Ответ от Sandra z[гуру]
1)
лимон (примерна 1 на кг мяса 1),
соевой соус, острый чилли кетчуп, перец (можна разные, какие по вкусу ближе) , чеснок - по вкусу... (я ложилка примерна 2 соевого, 3 острого... посипала мишунгом из 5 разных перцев... насипала чутка чили перца, и головку чеснока перемолотовго в кашку... )
ложка - две меда (жидкого или разогретово) , смотря на скока сладенкого хотите в итоге получить
всё перемешать основтаельна руками.. .
попробовать на вкус маринад... ничего ядовитого там нету.. если слегка сладкое с острым привкусом.. тот и крылья буит вкусными ))
тарелку сверху.. на неё тяжетсь.. я одолжила у брата 2 гантельки )) и на ноч в холодильник.. .
получается остро-сладкие крыля
жарить минут 5-7...на неособа горячих углях (ну не прям углях канечна, а грилле) ..иначе сгорят.. .
нам первый раз подгорели )) но всё равнос сьели и показались вкусными )
2)
ещё любое куриное мясо вкусна получается в майонезе с лимномо и абичной приправой для мясных блюд... но атм хватает мариноватся 3-4 часа в холодильнке.. .
на кг мяса:
1 лимон
примерна 250 грамов майонеза (так чтоб накрылос всё им и соком лимона)
на глаз и вкус посипать приправой
можна добавить половинку апельсина.. вкус будет мягче...

Ответ от Пол-ина королёва[новичек]
специя "СантаМария"для курицы стоит 3000 на 1кг можно весь пакетик (она не острая) и пакет майонеза, только хорошего, получится очень вкусно и супер красиво, главное, не надо заморачиваться на приготовление маринаддов из кучи ингридиентов.

Ответ от Мурлыка[гуру]
Крылышки в медово-горчичной заливке
Приготовить маринад: смешать горчицу, мед, соевый соус и цедру. Чеснок (3 или больше зубчиков, как больше нравится) пропустить через пресс и добавить в соус.
Залейте крылышки маринадом и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, но лучше - на ночь.
Крылышки хороши к пиву, причем как горячими, так и холодными.
Куриные ножки в маринаде из цитрусовых
8 куриных ножек;
85 мл апельсинового сока;
85 мл лимонного сока;
1 ч. л. тертой цедры апельсина;
1 ч. л. тертой цедры лимона;
1 ст. л. оливкового масла;
1 перышко мелко нарезанного зеленого лука;
соль.
Промыть куриные ножки и обсушить бумажным полотенцем. Удалить лишний жир с куриных ножек и проткнуть их ножом в самой толстой части. Уложить в мелкую неметаллическую посуду. Смешать соки, цедру, растительное масло, зеленый лук, посолить и залить этой смесью курицу. Накрыть полиэтиленом и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, переворачивая время от времени. Слить маринад в отдельную посуду.
Подготовить и прогреть барбекю. Жарить на горячей решетке или крышке барбекю 15-20 мин, постоянно смазывая куриные ножки маринадом. Подавать немедленно.
А с майонезом не советую, будет как в духовке обычная курица.

Ответ от Евгений[гуру]
Тайский маринад
Состав
45 мл (3 ст л) кунжутного масла (или оливкового) ,
1 ст л тертого имбиря,
45 мл (3 ст л) соевого соуса,
2 ст л меда,
тертая цедра и сок 1 лайма,
1 очищенный от семян и мелко порезанный красный чили
10 мл (2 ст л) винного уксуса.
Приготовление
Соединить 45 мл (3 ст л) кунжутного масла, 1 ст л тертого имбиря, 45 мл (3 ст л) соевого соуса, 2 ст л меда, тертую цедру и сок 1 лайма, 1 очищенный от семян и мелко порезанный красный чили и 10 мл (2 ст л) винного уксуса.

Ответ от Дарья Самсон[гуру]
можете тут посмотреть:
подробно и по шагам расписано, как с чем и сколько мариновать, чтобы вкусная получилась..
Приятного, по результату, аппетита!;)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]