Автор Sergey Sergeev задал вопрос в разделе Консервирование
можно ли замораживать помидоры на зиму?если можно ,то как? и получил лучший ответ
Ответ от Swetik[гуру]
Да, помидоры можно замораживать на зиму, это отличный способ сохранить их вкус и витамины. Для заморозки выбирайте спелые, плотные и неповрежденные плоды. Их необходимо тщательно вымыть и полностью просушить. Существует несколько удобных способов. Первый: разрезанные на дольки или кубики помидоры. Разложите кусочки в один слой на подносе или доске, чтобы они не слиплись. После предварительной заморозки пересыпьте их в общий пакет или пластиковый контейнер для длительного хранения. Второй способ: протертые помидоры. Натрите плоды на терке или пропустите через мясорубку. Полученную массу удобно разложить в формочки для льда или небольшие емкости. Зимой такие заготовки идеально подходят для добавления в борщ, супы, овощное рагу или яичницу, полностью заменяя томатную пасту. Для свежих салатов размороженные помидоры не годятся, так как теряют форму, но отлично отдают свой аромат и вкус в горячие блюда.
да засоли в банке и всё
берешь и замораживаешь. желательно в морозильник или в контейнер кубиками льда. желательно засыпать их сверху
я резал кубиками, а можно и не произвольно, в пакет и в морозилку
а когда надо, то сразу из морозилки или в борьщ, или в уху, или в рагу овощное, или.... да много куда можно, думаю тут Вы и сами знаете!
всегда замораживаю.. . мою сушу и в морозилку сначала просто раскладываю как замерзнет в один пакет.... лежит прекрасно.. . конечно салат изх таких помид. зимой не сделаешь.. . но если например добавить в яичницу или нужен жар помидор для салата.. . то это то что надо
разрезаю помидор ына дольки складываю в мешочки или пластиковые контейнеры и в морозилку, часть через комбайн и тоже по мешочкам, зимой достаешь отрезаешь и используешь при готовке, не надо никакой томатной пасты.
В морозилке, сухая заморозка. Помидоры небольшие. Зимой прекрасно при приготовлении первых блюд, как свежие
да! очень вкусно зимой!
В прошлом году морозила кусочками и протёртые. Понравилось и так и так.
1) режешь кусочками и замораживаешь. Только желательно разложить в слой по одному кусочку. А как заморозятся можно ссыпать в мешок.
2) натереть на тёрке или пропучтить через мясорубку. Массу разложить в форму для льда или я раскладывала от конфет (в коробках) в формочки. Очень удобно.
Пробуйте!
я морожу целиком, потом достаю и режу, добавляя в супы, в фарш, да в любое блюдо для цвета
Можно ли овощи типа баклажаны, кабачки, перец болгарский и т. п заморозить в морозильной камере на зиму. и как это лучше
Да, кабачки, баклажаны и болгарский перец отлично поддаются заморозке на зиму. Кабачки нужно
подробнее...
А помидоры замораживают?И что потом можно с ними сделать?в салат-то наверно не порежешь ))
Помидоры отлично поддаются заморозке, хотя для свежих салатов после разморозки они действительно не
подробнее...
Второе блюдо из помидор. Надо использовать большое количество помидор - пропадают. Какое второе блюдо можно придумать?
Греческие котлеты из помидоров, или Доматокефтедес, позволят использовать сразу 2 кг овощей.
подробнее...
Хочу заморозить фрукты и овощи на зиму. Расскажите что можно морозить и как это делать?
Заморозить на зиму можно ягоды, фрукты и овощи. Клубнику, смородину, вишню и яблоки достаточно
подробнее...
Пишут "помидор нарезать соломкой", даже смешно. как можно помидор нарезать соломкой? Его даже кубиками толком не на реже
Если в каком-то рецепте написано, что помидор надо нарезать соломкой - это подразумевается, что
подробнее...