как заводить тесто на вафли

Ответ от КРИСТИНА ЗЕМЦОВА[гуру]
Вафли сладкие
масло сливочное (или маргарин) - 250г
сахар - 1 стакан
мука - 2 стакана
яйцо - 6 шт.
сода питьевая - 1/2 ч. л.
лимонная цедра, ванилин - по вкусу.
Для того чтобы тесто удалось, все исходные продукты - масло (маргарин) , мука, яйца, - должны иметь одинаковую температуру. Приготовляя тесто, вначале взбивают масло (или маргарин) , к нему понемногу добавляют сахар, цедру и ванилин. Белки взбивают отдельно до образования пены и в последнюю очередь соединяют с тестом. Просеянную муку, смешанную с нужным количеством соды (предварительно погашенной уксусом) , засыпают порциями во взбитое масло и постоянно перемешивают. В хорошо размешанное тесто вливают взбитое яйцо и еще раз хорошо перемешивают.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Вафли
Яйца разбить, масло растопить на слабом огне (палец должен терпеть его температуру) , взбить яйца с сливочным маслом в пену. Продолжая взбивать всыпать сахар, добавить муку и аккуратно столовой ложкой вымесить тесто. Оно получится немного жидким. Далее нужно взять вафельницу и печь вафли.
На одну порцию: 120 г воды, 100 г муки, 60 г сахара, 60 г сливочного масла, 3 яйца, соль 2 г
Хорошо в тесто вбить рюмку (унцию, 30 мл) водки, что сделает его пышнее и румянее. Остаток водки из бутылки обычно идет по прямому назначению.

Ответ от Splena[гуру]
100 гр. маргарина
2 яйца
0,5 стакана сахара
3/4 стакана молока
1 стакан муки
( стакан 200 мл)
Все смешать как следует, разогреть вафельницу, выпекать вафли. Сворачивать их нужно горячими

Ответ от ПОЛИНА САМАРА[гуру]
на 1 1/4 стакана муки- 2 яйца, 250 грамм сахара, или сахарной пудры, 1/4 стакана молока, 1 стакан густых сливок, 1/4 порошка ванилина. приятного аппетита

Ответ от Елена Куразова (Поган)[активный]
Вафли. 4 яйца, 2 ст. муки, 1 ст. сахара, пачка марогарина, 0,5 ст. воды. Растопить маргарин, добавить сахар. яйца, муку, воду. Хорошо вымесить. Это рецепт сладких вафель. Приятного аппетита.

Ответ от Алена[мастер]
лучше заноси

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]