как жарить замороженную рыбу

Ответ от Павел[гуру]
Размораживаешь, но не сильно.
Режешь на куски.
В тарелку высыпаешь муку, добавляешь соль и перец - перемешиваешь.
В сковороду наливаешь растительное масло, обваливаешь кусочки
рыбы в "панировочной" смеси (мука+соль+перец) , выкладываешь на
сковороду, жарить примерно 7-10м с каждой стороны, на среднем огне.
Минтай жарится быстро и просто. У меня с первого раза получилось: )
Можно обвалять дополнительно с панировочных сухарях.
Яйцо взбить, добавить немного молока, обмакнуть кусочки рыбы,
обвалять в муке+соль+перец, сново обмакнуть в яйце и за тем
в панировочных сухарях. Обжаривать так же.