Закуска под коньяк рецепты с фото
Автор Евгения задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
подскажите, пожалуйста!! ! Какую закуску лучше подавать к коньяку??? и получил лучший ответ
Ответ от Геннадий Хромин[гуру]
По классическим правилам коньяк является дижестивом и подается после еды, чтобы можно было насладиться его самостоятельным вкусом. Во Франции закуска к нему традиционно не предусмотрена. Однако в России принято подавать к коньяку дольки лимона или хороший шоколад, хотя ценители считают цитрусовые перебором, так как они перебивают аромат. Если вы хотите предложить гостям что-то интересное, сервируют тарелку с различными сортами сыра и орехами, а в центре размещают пиалу с горячим медом, в который обмакивают сыр. Существует и оригинальный рецепт: банан запекают в фольге при 180 градусах 15-20 минут, затем надрезают вдоль, не снимая кожуры, наливают внутрь немного коньяка, ждут пару минут и нарезают дольками. Главное, чтобы еда не перебивала вкус напитка.
Приличные люди коньяк НЕ закусывают.
лимончеГ 😉
Закуска к коньяку из бананов
Банан заворачивается в фольгу и кладется в нагретую до 180 С духовку на 15-20 минут. Потом достается, аккуратно (не обожгись! ) снимается фольга, банан надрезается вдоль на 1/2 диаметра (не снимая кожуры) и в разрез наливается немного коньяка. После 2 минут ожидания нарезается на дольки, наливается коньяк и вперед...(источник: рецепты из переписки)
Вообще к коньяку закуску не подают.Это десерный напиток и его подают либо с шоколадом хорошим,сигарами либо в райнем случае с лимонами.но это уже перебор....
В ресторанах подают под коньяк огромную тарелку. В центре - пиалка с горячим медом, а по периметру небольшие кусочки разных сортов сыра и орехи.Коньяк надо закусывать, обмакнув сыр в растопленый мед.
По-моему коньяк не требует изначально никакой закуски, следует наслаждться его самостоятельным вкусом. Обычно в России к коньяку подают лимон или шоколад. Когдая будучи во Франции рассказала об этом французам, те долго смеялись. Там его пьют после еды, уже без всякой закуски как правило. Удачи!:-)))
правило 3-х С- cognac coffee cigara лимон как раз таки противоречит этикету приема коньяка
если уж его закусывать то сыр или шоколадька
Без закуса лучше!
Очень хорошо подходит сыр твердых сортов
А умеете ли Вы правильно пить коньяк?
Коньяк с лимоном? Может еще и солеными? Или с сахаром?
Это же глумление, шоколадная вы моя! 🙂
Прежде всего коньяк надо пить в специальной одежде - костюм строгих темных
тонов, бело-голубая рубашка с позолоченными запонками, галстук в синих или
красных тонах, платок треугольником на 2/3 дюйма из верхнего кармана под
цвет галстука. Это для мужчины. Леди - обязательно в вечернем платье под
цвет носового платочка мужчины. Вырез у платья - на 1/3 должен открывать
грудь. Это если оная есть. Иначе - обозначить глубоким остроугольным
вырезом на 1/2 "дороги до пупка" (от подбородка) .
Как вариант - мужчина в однотонной рубашке теплых тонов без галстука и с
растегнутой верхней пуговицей, леди - в легком платье умеренных цветов на
бретельках. Серьги - что нибудь под золото, можно с рубином, гранатом,
черным турмалином. И ясен пень, что серебро, жемчуг, малахит, бирюза или
жадеит под коньяк ну никак не катят.
Далее мебель. Ни в коем случае не кухонная! Никаких деревянных стульев,
табуреток - это неуважение к самому благородному напитку. Т. е. пьющие
должны располагаться в мягких креслах, желательно темно-кожаных.
Комнатная темература - 18 градусов по Цельсию. Свет приглушенный. Коньяк не
любит яркого солнечного света. В крайнем случае - "офисный вариант" - лампы
дневного света со световой температурой 5400K.
Музыка на фоне - как правило smooth jazz. Но и Enya подойдет, если леди
любит собак или кошек.
Посуда для коньяка - обычно все знают - бокал типа тюльпан из как можно
тонкого стекла. И никакой жрачки!! ! Пожрать если так невтерпеж накануне!
Французы проповедуют 3"С" - cofe, cognac, cidare. Но что французу
хорошо, то.. . Имхо, заниматься сексом после сигары - дурновкусица.
Потому вариант - 9 граммов чернейшего шоколада (ни в коем случае не
молочного!!! ) вместо сигары.
Коньяк разлить по 40 грамм (в соответствии числу оборотов на этикетке) в
бокалы и греть в руках наслаждаясь ароматом. И так 20 минут - 1/2 от числа
оборотов. Анекдоты под коньяк рассказывать нельзя. Неторопливая беседа,
почти не о чем. Много думать. После короткого глотка - обязательно 2 минуты
пауза медитации. Секc можно начинать во время распития второго бокала.
Обязательно долгая прелюдия. Можно второй бокал распивать (очень плохое
слово для коньяка) по методу "из уст в уста". Позы для секcа
под коньяк могут быть совершенно разнообразные, но начинать с вариаций "она
сверху" нельзя.. .
Распространенный вариант на утро - он/она уходит пока партнер еще спит,
прихватив с собой бутылку с остатками коньяка. Обязательно позвонить после
обеда и поблагодарить за прекрасный вчерашний вечер, даже если вы никогда
не планируете больше встречаться. Бокалы до обеда не мыть. 🙂
это эротические фантазии?
ВАШ самый вкусный рецепт салата с ПЕЧЕНЬЮ?
Салат печеночный
1-й слой-печенка жаренная (порезать соломкой)
2-й слой-морковь
подробнее...
А вы ещё не думали новогоднее меню? Подскажите рецептик .
Вот мои планы на новый год.
Отбивные из куриных сердечек (получается как чипсы) куриные
подробнее...
что приготовить из свиных ножек? (кроме холодца!)
Кугелис со свиными ножками (Литовская кухня )
Кугелис переводится как запеканка, он у
подробнее...
Что принято подавать к кофе в разных странах?
Традиции подачи кофе зависят от региона. В арабских странах, Турции и на Кавказе к напитку подают
подробнее...